鹹魚蘿蔔乾怎麼做好吃

主食材：鹹魚300克，蘿蔔乾200克。

配料：蠔油1茶匙，鹽2克，白糖2克，葱姜適量。

步驟1:

主輔料： 鹹魚、蘿蔔乾

步驟2:

把蘿蔔乾泡軟洗淨

步驟3:

把鹹魚切段，用清水浸泡後洗淨

步驟4:

把浸泡好的鹹魚切條

步驟5:

把鹹魚條擺入碗底

步驟6:

放一層蘿蔔乾

步驟7:

再放鹹魚、蘿蔔乾；依此方法擺完

步驟8:

上面放葱姜，加適量蠔油

步驟9:

鍋燒開水，將其放入鍋中。旺火蒸制15分鐘

步驟10:

把蒸好的鹹魚蘿蔔乾取出，潷出湯汁

步驟11:

然後倒扣盤中

步驟12:

把潷出的湯汁熬開，加少許白糖、鹽調味

步驟13:

再把湯汁淋入盤中，即可上桌品味