爆醃蘿蔔怎麼做好吃

主食材：白蘿蔔700克。

配料：鹽6克，辣椒2根，冰糖30克，白醋50克。

步驟1:

準備原料

步驟2:

白蘿蔔洗淨切去根部，皮不用去除

步驟3:

改刀成大塊，不要太小，太小了不脆影響口感

步驟4:

放入密封罐或者無水無油的密封容器裏

步驟5:

小紅辣椒切碎放入密封罐

步驟6:

冰糖敲碎

步驟7:

撒上鹽

步驟8:

放入冰糖

步驟9:

倒入白醋

步驟10:

蓋上蓋子

步驟11:

搖勻，醃製半天即可食用，冰糖自己會慢慢融化，小的顆粒不用管它