小豬饅頭怎麼做好吃

主食材：麪粉200克，水100克，鹽1克。

配料：紅色素少許，竹炭粉少許。

步驟1:

麪粉、水、酵母、鹽混合揉成麪糰，取一部分麪糰加適量紅色素調成粉色，取一小塊麪糰加竹炭粉調成黑色。n

步驟2:

白色麪糰分成20克一個，用手反覆揉搓

步驟3:

揉至表面光滑

步驟4:

揉搓成圓形，做小豬身體

步驟5:

取一小塊粉色麪糰揉圓壓扁

步驟6:

背面抹少許水粘在白色麪糰上，用工具壓出兩個小坑形成豬鼻狀

步驟7:

再取一小塊粉色麪糰搓成橄欖形nn7

步驟8:

中間一分為二，壓扁成豬耳朵

步驟9:

取黑色麪糰搓成兩個小眼睛

步驟10:

豬耳朵和眼睛抺水沾在豬身上

步驟11:

再用粉色麪糰搓成小長條，安在後面做豬尾巴

步驟12:

墊硅油紙放在籠屜中發至兩倍大，用手指輕壓很快回彈就發酵好了。鍋中放水大火燒開，轉中火，10分鐘後關火，關火1分鐘後慢慢開蓋取出