土豆回鍋肉怎麼做好吃

主食材：五花肉200克，土豆250克。

配料：葱1段，郫縣豆瓣20克，豆豉5克，白糖5克，生抽8毫升，料酒10毫升，大蒜4瓣。

步驟1:

土豆切片。切葱花蒜片。

步驟2:

五花肉冷水下鍋，煮到半熟，然後撈出切片備用。

步驟3:

土豆過油輕炸，撈出備用。

步驟4:

鍋中放油，然後放入葱花，大蒜片，然後放入一大勺郫縣豆瓣，用小火炒出紅油。

步驟5:

放入肉片煸炒，

步驟6:

然後倒入料酒。

步驟7:

炒到微卷，然後加入一些豆豉。

步驟8:

然後倒入土豆翻炒均勻，放一些白糖提味。

步驟9:

撒上一些葱花即可出鍋。