紅燒大黃魚的做法
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主食材:大黃魚1條。
配料:食用油適量,鹽適量,胡椒粉少許,料酒2勺,老抽1勺,葱姜適量,玉米澱粉2勺。
步驟1:大黃魚加鹽,胡椒粉,料酒,抹勻
步驟2:加玉米澱粉抹勻
步驟3:鍋燒熱,倒油,魚片朝下放入鍋中,煎魚
步驟4:翻面繼續煎
步驟5:加料酒去腥
步驟6:加葱姜,老抽,鹽,水,燉煮
步驟7:燉至湯汁將幹放葱末,青紅椒圈,即可關火享用。
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