爽口鮮香的涼拌海帶絲怎麼做好吃

主食材：幹海帶絲200克。

配料：胡蘿蔔半根，洋葱半個，花椒少許，鹽1勺，白醋2勺，白糖3勺，雞精少許，油4勺。

步驟1:

洋葱切成四塊，用涼水泡15分鐘左右。目的是不讓它切的時候辣眼睛！！

步驟2:

半根胡蘿蔔切細絲，和海帶粗細差不多就可以。

步驟3:

大蒜頭三瓣，切碎沫兒。

步驟4:

洋葱切細絲，備用

步驟5:

把提前泡好的海帶絲，用開水燙熟，時間大概5--8分鐘。盛出來放進乾淨的盆裏，放入切好的胡蘿蔔絲，洋葱絲，蒜末，再放入白糖，鹽，雞精。醋一定要倒在白糖上面。可以融化白糖，更能提鮮。

步驟6:

鍋中燒上熱油，放入少許花椒粒，燒得花椒變黑，就可以用了。

步驟7:

最後一步也是最關鍵時刻，花椒油一定要澆到大蒜末上，這道菜才能出來你想要的味道！之後拌勻。喜歡吃辣就放點辣椒油，老乾媽都可以。還可以加幾顆炸花生米～～～～