蝦仁烘蛋怎麼做好吃
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主食材:蝦仁15個,雞蛋2個。
配料:油適量,鹽適量,胡椒粉少許,澱粉1茶勺,生薑少許,小葱1根。
步驟1:蝦仁用鹽、糖、胡椒粉和生薑末抓抓勻。
步驟2:兩個雞蛋打散,倒入調了料的蝦仁中。
步驟3:鍋裏多倒些油,油燒熱後將蝦仁蛋液倒入鍋中,平鋪鍋底。
步驟4:撒點小葱,蓋上鍋煎燜。
步驟5:直至蝦仁變色,大約需要2分鐘,然後翻個面。
步驟6:晃晃鍋,再煎1分鐘,起鍋裝盤。
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