莜麪貓耳朵怎麼做好吃

主食材：莜麥面40克，麪粉70克。

配料：清水（和麪用）52克，食用油3克，鹽3克，海菜（幹）2克，清水1000克。

步驟1:

麪粉倒入碗中

步驟2:

加入莜麥面

步驟3:

加入清水，和成硬一些的麪糰，靜置10分鐘

步驟4:

麪糰擀開，厚度為0.5釐米

步驟5:

切成條，搓圓，揪成小面劑

步驟6:

將面劑用手掌揉圓，面劑放在左手手掌，右手的拇指按壓小面劑向外側滑動，可愛的貓耳朵就出來了

步驟7:

開火坐鍋，葱花爆鍋，加入清水燒開

步驟8:

下貓耳朵，待貓耳朵浮起來，加入海菜和鹽調味即可

步驟9:

莜麥面貓耳朵出鍋了

步驟10:

格琳諾爾，高原雜糧輕體健康