淡菜乾貝瘦肉粥的做法
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每100克淡菜乾貝瘦肉粥 | 營養成分 |
熱量 | 259千焦 |
蛋白質 | 5.46克 |
脂肪 | 0.63克 |
烹飪耗時:1小時
食材費用:3元
食材:大米80克,淡菜乾20克,乾貝10克,豬裏脊肉40克,姜1塊,小葱1根
調味料:料酒,澱粉,鹽
步驟:
1.大米洗淨,放入清水中浸泡30分鐘;
2.乾貝、淡菜放入温水中浸泡,去掉黑鬚;
3.姜切絲,葱切葱花,裏脊肉切小片,放入薑絲、鹽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻醃製10分鐘;
4.放入大米煮開後轉小火熬煮10分鐘,放入淡菜乾、乾貝、豬肉熬煮30分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋;
5.放入葱花、鹽1勺拌勻後即可。
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