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有關老字號的知識大全

蘇州老字號飯店有哪些
  • 蘇州老字號飯店有哪些

  • 蘇州老字號飯店主要有松鶴樓、得月樓、老慶泰羊肉館、新聚豐菜館、杜三珍、萬福興、東來順、五芳齋面飯館、朱鴻興麪館。得月樓:得月樓創建於明代嘉靖年間,是蘇州有名的百年老店,主營蘇幫菜,河鮮尤為有特色。李公堤店擁有白牆黑瓦的外觀,內部富麗堂皇。響油鱔糊不錯,上桌後用...
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福州有哪些老字號
  • 福州有哪些老字號

  • 聚春園是福州的老字號店鋪,距今已經有150多年的歷史了,説起福州本幫菜,第一時間想到的肯定是名菜“佛跳牆”,説起佛跳牆就不得不提到大名鼎鼎的“聚春園”!聚春園裏的佛跳牆最為正宗,湯汁鮮濃,味中有味。2008年6月7日,聚春園佛跳牆製作技藝經國務院批准列入第二批國家級非物質文...
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陝西有哪些老字號
  • 陝西有哪些老字號

  • 德懋恭是陝西的中華老字號店鋪,有着非常悠久的歷史,創建於清朝同治年間,清末被皇家欽點為貢品。德懋恭以水晶餅、紙酥、豆沙花點、綠豆糕等最為著名,其水晶餅選料上乘、工藝考究、其餡晶瑩透明、是古城西安的名片式產品。2、賈三清真灌湯包子館:賈三清真灌湯包子館想的老店鋪...
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太原老字號餐廳有哪些
  • 太原老字號餐廳有哪些

  • 太原老字號餐廳有鳳臨閣百花燒麥,六味齋,河東頤祥閣,清和元,認一力等。鳳臨閣百花燒麥:鳳臨閣百花燒麥歷史悠久,是以燒賣為主打,太原老字號餐廳,產品品種多。燒麥薄皮,裏面包着蟹、牛、羊、豬肉等多種餡料,鮮而不膩,色、香、味、形俱佳。太原的這家鳳臨閣是以百花燒賣為招牌,名不虛...
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海口有哪些老字號
  • 海口有哪些老字號

  • 沿江海南雞飯店是海口的老字號,有着悠久的歷史,創建於1936年。其招牌名菜文昌雞,不僅沿用了83年前的傳統烹飪手法,在選料上也頗為講究。2011年已被商務部認定為“中華老字號”,也是目前海南的“中華老字號”。2、海口富椰香餅屋:海口富椰香餅屋是海口的老字號,中國獨家祕製富椰...
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保定有哪些老字號
  • 保定有哪些老字號

  • 馬家老雞鋪距今已有二百餘年曆史,一七九六年河北省河間縣果子窪村馬姓回族人在保定馬號真武廟衚衕開設了制賣熟雞的家廚式作坊。清咸豐年間,第三代傳人馬耀輝在府衙大街南邊置買了兩間店鋪,創建了“耀蘭齋馬家老雞鋪”,也就是現今馬家老雞鋪的前身。馬家老雞鋪清真滷煮雞選用...
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麗水有哪些老字號
  • 麗水有哪些老字號

  • 沈廣隆是浙江麗水的老字號品牌,歷史非常悠久,是當地唯一一家“子承父業”一脈相承的中華老字號寶劍生產企業,並以“天下第一劍”聞名海內外。1998年沈廣隆劍鋪被國內貿易部評為中華老字號;2011年瀋州製作螭龍劍被中國工藝美術館收藏;2012年瀋州被授予浙江省麗水市非物質文化...
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煙台有哪些老字號店鋪
  • 煙台有哪些老字號店鋪

  • “蓬萊春”是煙台的一個老魯菜館,四十年代至今,四代魯菜師傅都是代代相傳,保證了魯菜的正宗,其中不乏特級一級廚師。蓬萊春號稱全山東“最老”、資歷“最純正”的煙台幫館子,什麼軟炸海蠣子、九轉大腸、三鮮燜子等等名菜是你到蓬萊春必點的菜餚。2、三合園:煙台三合園餃子館可...
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晉中有哪些老字號
  • 晉中有哪些老字號

  • 長升源是山西晉中的老字號,一提到黃酒,平遙人馬上就會想到“長升源”三個字,長升源原名“聚升源”有着悠久的歷史,慈禧太后與光緒皇帝西行時路經平遙,慈禧太后飲過“聚升源”的黃酒後,大加讚賞,賜名“長升源”。長升源”黃酒鋪位於平遙古城中心的市樓南側。“長升源”黃酒,以平遙...
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寧波有哪些老字號店鋪
  • 寧波有哪些老字號店鋪

  • 寧波狀元樓創建於乾隆五十年,坐落在寧波市區東門口。以經營正宗甬幫菜揚名,1995年國家內貿部授予"中華老字號"金匾。‘狀元樓’保留了最富盛名的冰糖甲魚、雪菜大湯黃魚、鍋燒河鰻、網油包鵝肝等十大名菜,另外還有寧式鱔絲、鹽水海蝦、春捲等寧波特色菜。2、東福園:寧波東...
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大理有哪些老字號
  • 大理有哪些老字號

  • 鶴慶乾是大理的老字號酒廠,有着非常悠久的歷史,始創於明正統年間(1436年—1449年),在滇西傳播了幾百年,並快速發展,具有良好的市場口碑。鶴慶乾酒以乾酒麴為糖化發酵劑,以產自鶴慶境內的優質大麥為原料,雲鶴鎮西龍潭泉水為釀酒用水,經固態蒸煮、固態糖化、固態小壇發酵、固態蒸餾...
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南京清真老字號餐廳推薦
  • 南京清真老字號餐廳推薦

  • 綠柳居創立至今已經有上百年的歷史了,是有名的南京清真老字號餐廳之一,現在有很多分店,主要就是吃清真菜和素菜。葷素搭配,典型的南京清真菜館的風格特色。每天有不少人排隊來吃,其中素菜包子很受歡迎,在店裏吃了,還要打包帶走,還要好吃的牛肉鍋貼、素燒鵝等。推薦菜:牛肉包,素雞,豆...
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石家莊有哪些老字號
  • 石家莊有哪些老字號

  • 中和軒是石家莊最早的清真飯莊,最初由回民滿氏兄弟所建。中和軒飯莊有80多年曆史。民國9年(1920年),滿氏兄弟由保定來到石家莊,在順通巷(今中華衚衕)建起了中和軒飯莊。民國25年(1936年)是初盛時期,1947年11月12日朱德等中央領導曾到中和軒就餐,1965年國慶節前遷址中山路繁華...
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常州有哪些老字號
  • 常州有哪些老字號

  • 瑞和泰是江蘇常州的老字號店鋪,有着非常悠久的歷史,以創始人王瑞和李泰名字命名,由清光緒年間的“瑞和泰”茶食店發展而來,瑞和泰的主打商品主要有段木黑木耳、香菇、紅棗、黑棗(山東東陵大棗、三門峽蘋果棗)、通心白蓮(蓮子)、桂圓、核桃仁、黃花菜、海蜇頭、皮、開洋(蝦米)...
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揚州有哪些老字號
  • 揚州有哪些老字號

  • 謝馥春可以説是中國的老字號化粧品牌,也是中國第一家化粧品企業,有着非常悠久的歷史,其歷史可追溯到清道光10年(1830)。謝馥春的鎮店之寶便是鴨蛋香粉,提起揚州謝馥春的香粉,真是風聞中國。當地流傳一句民謠:鵝蛋粉,白如霜,搽在臉上噴噴香。2006年商務部首批“中華老字號”,2011年...
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青島老字號餐廳有哪些
  • 青島老字號餐廳有哪些

  • 青島老字號餐廳比較有名的有春和樓、王記骨頭館、青島飯店、萬和春、萬香齋和九龍餐廳。春和樓:春和樓是始創於晚清的老字號,一家真正的百年魯菜老店,以經營正宗魯菜聞名遐爾。已經走過百年曆程的春和樓,擁有香酥雞、蝦仁蒸餃、九轉大腸、爆炒腰花等人氣菜餚,每道菜都是色香...
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上海老字號餐館有哪些
  • 上海老字號餐館有哪些

  • 上海老字號餐館主要有上海老飯店、沈大成、老正興菜館、德興館、杏花樓、南翔饅頭店、王寶和酒家和功德林。上海老飯店:上海老飯店是一家創立於1875年(清光緒元年)的中華老字號,菜式為經典的本幫菜為主,以選料精細、風味醇正著稱,盡顯“濃油赤醬”的本色,可謂是本幫菜的發源...
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東莞有什麼老字號腸粉
  • 東莞有什麼老字號腸粉

  • 東莞的老字號腸粉有張建文小吃店、東莞老飯店、羣姨豬腸粉、食未汕頭腸粉這四家。張建文小吃店:張建文小吃店是吃東莞老字號腸粉的地方,這家店同樣也開了很多年,店沒有招牌,是一家很低調的小店,環境一般,店面不大,但是店裏的人氣是真高,他家的蛋肉腸粉很好吃,味道很豐富,加點辣椒...
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佛山有哪些老字號
  • 佛山有哪些老字號

  • 天海酒家是廣東佛山的一家老字號茶餐廳,是難得一見佛山古早味酒樓,當年盛極一時的三品樓、桃李園、英聚、新世界、冠南、英聚酒樓、趣味酒樓等都消失匿跡的情況下,天海還能屹立不倒,實屬罕見。2、得心齋:得心齋是廣東佛山的老字號,創建於清朝乾隆年間,是一間有着300多年曆史的...
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揚州老字號美食有哪些
  • 揚州老字號美食有哪些

  • 冶春茶社是有名的揚州老字號美食餐廳,他家的大煮乾絲還曾出現在《舌尖上的中國》節目中,這家店蛀牙是吃江浙菜和各種特色小吃的名店。他家的蒸餃也是一絕,不但個頭大,而且皮兒薄、餡兒多、湯汁濃,食之滿口皆香,除此之外,還有蟹黃湯包、灌湯蒸餃、煮乾絲、揚州炒飯、三丁包等推薦...
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鎮江有哪些老字號
  • 鎮江有哪些老字號

  • 恆升釀造是鎮江的老字號,恆升所釀製的香醋非常出名。恆升香醋釀造技藝採用傳統的陶缸固態分層發酵生產工藝,基本保留了手工操作工序的原生態形式,2006年【恆升號】被列入《江蘇百年老店》、2008年“恆升醬醋釀製技藝”被列入第二批鎮江市非物質文化遺產保護名錄。2014年“恆...
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怎樣申請老字號商標
  • 怎樣申請老字號商標

  • 1、申請認定程序一。具體步驟:提出申請,有關單位根據自身情況填寫申報表,並報所在地市級商務主管部門;資料提交,所在地市級商務主管部門對提交的申請進行初評,確認申請有效的,指導申報單位按照規定格式提交有關資料,並報所在省級商務主管部門。2、申請認定程序二。調查鑑別:省級商...
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長沙老字號美食有哪些
  • 長沙老字號美食有哪些

  • 長沙老字號美食主要有玉樓東、火宮殿、楊裕興麪館、雙燕樓、徐長興烤鴨店、新華樓、長沙又一村、甘長順麪館、常青湯圓店。玉樓東:玉樓東始建於1904年(清光緒三十年),這是一家長沙老字號美食品牌,主要是吃湘菜的餐廳,一般營業到凌晨。店內的裝修大氣,中式風格,寬敞明亮,還有精...
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梧州有哪些老字號
  • 梧州有哪些老字號

  • 大東大酒樓是廣西梧州的老字號,原名叫南華酒家,由著名愛國人士李濟深等人合股經營,大樓曾毀於日機轟炸,1947年重建,改名大東酒家。大東大酒樓所製作紙包雞可以説是梧州最正宗的。2、德香糖餅店:德香糖餅店是廣西梧州的老字號,有着悠久的歷史,主要以前店後廠方式經營炒紅瓜子,同時...
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上海生煎老字號在哪
  • 上海生煎老字號在哪

  • 上海生煎老字號推薦始創於1932年的大壺春,擁有80多年曆史,上海名小吃品牌。大壺春始創於1932年,剛開始是一個小攤頭,開在弄堂的過街樓下,店鋪非常小,幾乎只容得下一個人轉身,因此一開始只能做外賣生意,因為店裏面沒有桌椅,那時候店家準備了把大茶壺,裏有沖泡好的大麥茶,專門給過往客...
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