![咖喱粉和咖喱塊的區別有哪些]( "咖喱粉和咖喱塊的區別有哪些")
- 1、原料不同：咖喱粉是含15種或更多香辛料的混合調味料，呈金黃色。咖喱粉的常見分類有黃咖喱粉、綠咖喱粉、紅咖喱粉，這些材料的顏色不同，是因為主要材料分別是薑黃、菠菜、番茄和辣椒，這也決定了不同咖喱粉的味型和辣度都不一樣。除通常用來覆蓋其他味道，也可以用少量來提高食...
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![咖喱粉怎麼使用]( "咖喱粉怎麼使用")
- 1、咖喱粉是由薑黃、辣椒、小茴香、花椒等原料碾成粉末混合而成。適用範圍廣，適用於燒、燜等方法所做的菜餚。2、如咖喱土豆，先將土豆進行翻炒，約兩分鐘後，加入咖喱粉、鹽、糖繼續翻炒，等土豆熟透後，收汁即可出鍋。3、可根據個人喜好進行收汁。其中在翻炒過程中，咖喱粉會黏在鍋...
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![咖喱土豆的做法]( "咖喱土豆的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：咖喱分類：炒菜主食材：土豆400克輔料：蒜2瓣、咖喱醬1勺步驟：1、土豆去皮洗淨，切小塊；2、放入水中浸泡；3、蒜2瓣切末；4、鍋中放入適量水燒開；5、放入土豆焯水3分鐘；6、撈出瀝乾；7、鍋內放入適量油，油温燒至6成熱；8、放入蒜末炒香；9、放入土豆塊炒勻；10、加...
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![咖喱的由來]( "咖喱的由來")
- 咖哩起源於印度，咖喱一詞來源於泰米爾語，意為許多的香料加在一起煮，印度民間傳説咖哩是佛祖釋迦牟尼所創，由於咖哩的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥騷，早期印度被蒙古人所建立的莫卧兒帝國夢龍所統治過，其間從波斯，即現今的伊朗帶來的飲食習慣也影響印度人的烹調風格直到現今。...
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![咖喱分哪些種類]( "咖喱分哪些種類")
- 咖喱的種類以國家來分，可以分為印度咖喱、日本咖喱、馬來西亞咖喱、泰國咖喱、斯里蘭卡咖喱、英國咖喱和中國台灣咖喱；以顏色來分，可以分為棕、紅、青、黃、白等顏色。咖喱大約有十多種。咖喱分哪些種類:印度咖喱:印度咖喱用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等...
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![咖喱是什麼]( "咖喱是什麼")
- 咖喱是什麼的答案是：由多種香料調配而成的醬料。咖喱是什麼？“咖喱”不是一種食物的名字，它是印度地區對香料獨有的烹飪方式的統稱。咖喱起源於印度，印度是最早生產香料的國家之一，印度用香料進行烹飪的歷史也已經持續了數千年。在以前，印度人是不吃豬肉的，主要是以羊肉為食，然而...
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![咖喱營養價值]( "咖喱營養價值")
- 咖喱還能促進血液循環，達到維持身體健康、排毒美容的目的。不僅如此，咖喱還能協助傷口複合，對外傷感染者尤其有效，並且對預防老年痴呆症也有一定的作用。咖喱的營養價值1咖喱有什麼營養價值1、咖喱主要以薑黃、辣椒、八角、肉桂、花椒、白胡椒、小茴香、丁香、甘草、芥子、幹...
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![咖喱土豆咖喱放多少]( "咖喱土豆咖喱放多少")
- 咖喱土豆咖喱放多少的答案是：10克1、咖喱10克、土豆400克、淨葱頭100克，花生油500克(實耗50克)，黃油30克，，辣椒麪1克，精鹽4克，辣醬油20克，蒜瓣10克，薑絲10克；2、.將土豆洗淨去皮，切成1.5釐米大小的塊，葱頭切0.8釐米大小的丁。將鍋置於火上，倒入花生油，熱後下入土豆塊炸成黃色，撈出控淨油...
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![咖喱菜花的做法]( "咖喱菜花的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：咖喱分類：炒菜主食材：菜花400克、洋葱半個、西紅柿半個輔料：咖喱醬2勺步驟：1、洋葱半個切丁；2、西紅柿半個切丁；3、西蘭花洗淨，切小朵；4、鍋中放入適量水燒開；5、放入菜花；6、焯水1分鐘；7、撈出瀝乾，裝盤備用；8、鍋內放入適量油，油温燒至6成熱；9、放入洋...
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![咖喱飯（簡單好吃的咖喱飯方法）]( "咖喱飯（簡單好吃的咖喱飯方法）")
- 咖喱飯的做飯簡單，又好吃，一起來看看咖喱飯的做法。操作方法01把做咖喱飯的材料都準備好：咖喱、土豆、紅蘿蔔、火腿。這些配料可以根據自己喜歡自由搭配的哦。02把土豆、紅蘿蔔、火腿，都清洗乾淨，然後切丁。03熱鍋下油，放入土豆、紅蘿蔔、火腿，翻炒均勻，然後加入適量的清水。04等...
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![咖喱雞做法]( "咖喱雞做法")
- 咖喱雞怎麼做咖喱雞是非常不錯的一種美食，在很多地方都會喜歡吃，其實在製作的時候方法也並不是特別困難，首先要準備一隻新鮮的白條雞，把白條雞都切成塊。在準備洋葱塊土豆塊，可以根據個人的口感適當的添加一些其他的蔬菜食材，配料可以選擇椰子汁，酸奶，花生醬，咖喱粉等。青小塊兒的...
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![咖喱蟹]( "咖喱蟹")
- 製作時間：0.5小時難易程度：一般口味：香辣菜系：煎炸主食材：梭子蟹2只，雞蛋輔料：姜，小葱3根，蒜，咖喱，椰漿，澱粉，香茅，小米辣步驟：1、梭子蟹洗淨，拆卸成4塊；2、姜切4片；3、小葱切長段；4、蒜切末；5、香茅切小段；6、小米辣對半切開；7、鍋中油温6成熱時，取梭子蟹，將蟹肉部分沾上澱粉下油鍋煎至定型；8、另...
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![咖喱是什麼做的]( "咖喱是什麼做的")
- 咖喱的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別。咖喱是以薑黃為主料，另加多種香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等，配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要...
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![咖喱雞的做法]( "咖喱雞的做法")
- 咖喱雞是以雞肉、土豆、咖喱粉、胡蘿蔔、洋葱為主要食材製作而成的一道菜餚。具備以鹹鮮口味為主，略帶甜辣，咖喱味濃厚的口感。咖喱雞的做法將雞塊，土豆，胡蘿蔔洗淨，雞塊加入四分之一小匙鹽醃製備用，咖喱加入碗中加清水攪勻備用。熱鍋加入少許植物油，倒入雞塊煎炒兩分鐘，然後加入...
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![咖喱功效與禁忌]( "咖喱功效與禁忌")
- 咖喱能夠起到促進血液循環、促進消化、改善便祕、預防老年痴呆症等作用哦，但是服藥期間不要食用咖喱。咖喱是我們日常生活中一種很常見的配料哦，比如常見的食物有咖喱牛肉、咖喱飯或者咖喱雞肉等等哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下咖喱功效與禁忌有哪些吧。01促進血液循...
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![紅咖喱和綠咖喱的區別]( "紅咖喱和綠咖喱的區別")
- 咖喱是多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜、越南菜等東南亞菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。印度的咖喱口味菜系適合多地，十分紅火。紅咖喱和綠咖喱區別首先就是原材料不同，紅咖喱主要由紅色幹辣椒製成，綠咖喱則主要由綠青椒製成，加入了蕪茜和青檸皮等，所以導致他們的顏...
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![咖喱蝦仁粉絲煲的做法]( "咖喱蝦仁粉絲煲的做法")
- 主食材：鮮蝦300克，粉絲150克，咖喱80克。配料：小葱10克，大蒜10克，生抽5毫升。步驟1:鮮蝦洗淨，去殼去蝦線後，切成小塊兒。步驟2:粉絲在温水中泡發至軟。步驟3:把粉絲瀝乾水分備用。步驟4:鍋中熱油爆香蒜米。步驟5:加入咖喱塊，加少許水把咖喱煮至融化。步驟6:把蝦仁倒入鍋中。步驟7:...
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![咖喱怎麼做]( "咖喱怎麼做")
- 咖喱做法：材料：五花肉適量，土豆2個，胡蘿蔔一根，洋葱1個，咖喱塊2塊製作步驟：1、五花肉切片待用，土豆，紅蘿蔔切丁待用，洋葱切小塊待用。2、加油熱鍋，將所有食材放入鍋中翻炒。可以先將肉片炒散再放入其他食材一同翻炒。3、炒出香味後，鍋中加水，沒過食材即可，蓋鍋蓋。4、約大火烹煮10分鐘，...
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![做咖喱用粉好還是塊好]( "做咖喱用粉好還是塊好")
- 相比之下，用咖喱塊或者咖喱膏、咖喱醬更方便。它們是通過添加咖喱粉為原料，添加雞肉，果泥，食用油，增稠調味料和其他物質進行油炸製成的。加入後，可以直接燉，煮和烤。但是，咖喱粉中的各種香料具有防腐作用，並且水分含量非常低，並且基本上不需要添加額外的鹽作為防腐劑，因此鈉含量低並...
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![咖喱雞丁的做法]( "咖喱雞丁的做法")
- 主食材：雞胸肉一塊，土豆一個，胡蘿蔔一根，咖喱一盒，洋葱半顆。配料：姜四片，蒜三片，料酒少許，生抽少許。步驟1:準備材料洗乾淨步驟2:胡蘿蔔土豆切厚片步驟3:雞胸肉切塊步驟4:洋葱、蒜、姜切塊步驟5:鍋中燒油放入蒜姜步驟6:再倒入洋葱翻炒步驟7:再倒入雞胸肉翻炒步驟8:加入少許的料酒...
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![咖喱製作方法]( "咖喱製作方法")
- 咖喱做法：材料：五花肉適量，土豆2個，胡蘿蔔一根，洋葱1個，咖喱塊2塊製作步驟：1、五花肉切片待用，土豆，紅蘿蔔切丁待用，洋葱切小塊待用。2、加油熱鍋，將所有食材放入鍋中翻炒。可以先將肉片炒散再放入其他食材一同翻炒。3、炒出香味後，鍋中加水，沒過食材即可，蓋鍋蓋。4、約大火烹煮10分鐘，...
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![咖喱什麼味道]( "咖喱什麼味道")
- 咖喱的味道濃香、辛辣。咖喱的組成香料非常多，丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒以及用來上色的薑黃粉都屬於其組成成分。這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起。咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見...
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![咖喱飯的做法]( "咖喱飯的做法")
- 每100克咖喱牛肉飯營養成分熱量694千焦蛋白質8.5克脂肪8.59克食材：牛腩150克，土豆80克，胡蘿蔔80克，番茄半顆，洋葱半顆，蒜2瓣，香葉1片，姜1塊，米飯1碗，料酒，咖喱醬，鹽步驟：1、牛腩洗淨切塊，土豆、胡蘿蔔切塊；2、番茄、洋葱切塊，蒜切粒，薑切片；3、油温燒至6成熱，放入一半的洋葱、蒜粒炒1分鐘，加...
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![青咖喱和黃咖喱的區別是什麼]( "青咖喱和黃咖喱的區別是什麼")
- 1、原材料不同：青咖喱的原材料為青辣椒、羅勒等；黃咖喱的原材料以黃姜粉為主，另有白胡椒、芫荽籽、小茴香等香料。2、顏色不同：青咖喱的顏色是由於其中的青辣椒、羅勒等等染色而呈現出來的；黃咖喱的顏色則是因為薑黃粉。3、口味不太相同：青咖喱口味偏酸，略帶辣味，更加鮮美不刺激；...
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![咖喱蝦仁粉絲煲怎麼做好吃]( "咖喱蝦仁粉絲煲怎麼做好吃")
- 主食材：鮮蝦300克，粉絲150克，咖喱80克。配料：小葱10克，大蒜10克，生抽5毫升。步驟1:鮮蝦洗淨，去殼去蝦線後，切成小塊兒。步驟2:粉絲在温水中泡發至軟。步驟3:把粉絲瀝乾水分備用。步驟4:鍋中熱油爆香蒜米。步驟5:加入咖喱塊，加少許水把咖喱煮至融化。步驟6:把蝦仁倒入鍋中。步驟7:...
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維知科普網
