![毛蛤和血蛤是不是同一種貝類]( "毛蛤和血蛤是不是同一種貝類")
- 毛蛤和血蛤不是同一種。毛蛤和血蛤在形狀特徵、分佈範圍、食用方式、食用季節、生活習性方面有所不同。形態特徵：血蛤的貝殼比較厚，放射肋粗壯，大約有18到21條，肋上具有明顯的顆粒狀結節，當撥開它的外殼，可以看見像血一樣的分泌液，整體來看呈現卵圓形；毛蛤的殼質比較堅厚，通常兩殼...
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![毛血旺的做法]( "毛血旺的做法")
- 毛血旺為重慶江湖菜，葷菜選用血旺、毛肚、魷魚、豬黃喉、午餐肉，素菜以豆芽打底。用火鍋底料煮熟後，撒上幹辣椒、花椒，再澆上熱油，麻辣鮮香，回味無窮。製作時間：40分鐘難易程度：一般口味：麻辣分類：煮菜主食材：鮮毛肚100克、魷魚100克、豬黃喉100克、豬血200克、午餐肉100克、黃豆芽3...
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![帶泥的血蛤能放幾天]( "帶泥的血蛤能放幾天")
- 帶泥的血蛤，如果保持水分的話，一般可以存放在室內3至5天，如果放在冰箱的冷藏室，要每天及時查看，確定血蛤是鮮活的就可以，一旦不夠鮮活，説明不能繼續保存了，需要及時食用，如果放在冰箱冷凍室的話，可以保存很長一段時間，但是不建議放太久，因為會影響血蛤的新鮮度。血蛤，又叫花蚶、泥蚶、...
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![毛血旺怎麼做]( "毛血旺怎麼做")
- 1、準備好食材：豬血、毛肚、火腿、豆芽、萵筍、木耳，花椒和幹辣椒。2、首先是把毛肚上的油脂用刀去除乾淨。3、洗淨後放入碗裏，以1斤毛肚為例，加2勺麪粉、1勺白醋，揉搓均勻後靜置5分鐘。5分鐘後，洗淨毛肚，這樣它的腥味就去除得差不多了。4、將一張張毛肚橫着切開，將牛百葉疊好，切...
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![煮毛血旺要啥配菜]( "煮毛血旺要啥配菜")
- 毛血旺，是重慶市的名小吃。後來進一步發展，衍伸出很多吃法。毛血旺又叫冒血旺，其中的血旺一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血。毛血旺中還可以加入很多配菜，例如海蔘、毛肚、鱔魚牛、黃喉片、午餐肉片。1、主料：鴨血(白鴨)(500克)黃豆芽(150克)2、輔料：鱔魚(100克)、豬肉(肥瘦...
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![文蛤和花蛤的區別]( "文蛤和花蛤的區別")
- 文蛤又稱為花蛤，別名華哥，另有稱謂為麗文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蟯（fěn-náo），白仔，是屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類，是重要的食用貝類之一。文蛤原產地為日本，朝鮮半島、中國大陸、台灣沿岸也有分佈。台灣西南沿海的沙岸有養殖文蛤。殼呈圓形略呈三角形，內面為瓷白色。多棲息於淺...
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![夢見蛇和癩蛤蟆]( "夢見蛇和癩蛤蟆")
- 夢見蛇和癩蛤蟆，預示着近期你會頻頻地收到捷報。按照周易五行分析，幸運數字是八，桃花位在西北方向，財位在正東方向，吉祥色彩是黑色，開運食物是蘑菇。吉凶指數七十八。不同的人夢見蛇和蛤蟆的預示一，懷孕的人夢見蛇和癩蛤蟆，預示生女，忌動土，防流產。二，考生夢見蛇和癩蛤蟆，預示着近期...
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![毛蛤怎麼清洗]( "毛蛤怎麼清洗")
- 1、毛蚶雖然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗乾淨，加上是生食的話，很容易造成細菌感染。2、清洗的時候用筷子將毛蚶與盆底隔開，因為毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的毛蚶再吸進來的水又是乾淨的。3、買毛蚶時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營...
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![毛血旺是什麼]( "毛血旺是什麼")
- 毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。據傳，毛血旺起源於20世紀40年代，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以低價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街賣起雜碎湯的小攤，用豬...
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![花蛤和蛤蜊的區別]( "花蛤和蛤蜊的區別")
- 花蛤是蛤蜊的一種。花蛤也可以叫做蛤蜊，但是蛤蜊不一定都是花蛤。蛤蜊的品種豐富，包括花蛤、文蛤、海瓜子、西施舌等等。花蛤和蛤蜊的區別是什麼?花蛤和蛤蜊的區別是：1、外形上的區別在日常生活裏面吃到的普通的蛤蜊，一般外殼的長度基本上都是在兩三釐米或者是十幾釐米左右，並...
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![辛辣韭菜烤毛蛤怎麼做好吃]( "辛辣韭菜烤毛蛤怎麼做好吃")
- 主食材：韭菜1把，煎餅粉1/2杯。配料：即食毛蛤辣醬罐頭1罐。步驟1:將韭菜洗淨，切成4cm長的小段。步驟2:在碗裏倒入水(1⁄2杯)，煎餅粉(1⁄2杯)，韭菜攪拌。步驟3:將即食毛蛤辣醬放入攪拌均勻。步驟4:平底鍋中火加熱，倒入食用油後，將攪拌好的麪糊分成小份放入鍋中。步驟5:烤成金黃色收...
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![毛血旺的鴨血可以用豬血代替嗎]( "毛血旺的鴨血可以用豬血代替嗎")
- 毛血旺是豬血和鴨血都可以的，看個人喜好。早在20年前磁器口的毛血旺是出了名的，那時候的毛血旺裏面的東西可多了，首先是豬血，然後還有黃鱔片，豬舌，豬心，毛肚，瘦肉，火腿腸，黃喉，然後豆芽墊底。豬舌切薄片，豬心切薄片，姜，蒜拿一些切粗點，拿一些切粹，還要花椒，辣椒節被用。鍋裏放油，放豆瓣炒香...
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![毛血旺怎麼做才嫩]( "毛血旺怎麼做才嫩")
- 1、原料準備。2、葱切圈，薑切片備用。3、葱花備用。4、羊肚絲。5、鍋裏放油，下一勺郫縣豆瓣和葱姜炒出紅油。6、放入千張皮炒幾下。7、放入嫩豆腐小心炒幾下。8、放入香腸小心炒幾下。9、放入豬血。10、最後放羊肚絲小心炒幾下。11、加入料酒。12、加入半小碗清水煮五、六...
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![如何做毛血旺]( "如何做毛血旺")
- 1、準備好所有的食材，將豬血旺切成條塊。牛百葉買回家後放在鹽水裏泡上30分鐘，然後用清水沖洗幾次，在泡上清水中備用。把黃豆芽去根洗淨備用。幹豆腐皮切成長條洗淨待用。2、梅林午餐肉扣出來後切成自己喜歡的大小。把所有調料準備好，自制火鍋底料，豆瓣醬，大蒜切末，泡椒切細，姜切...
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![毛血旺是哪裏的菜]( "毛血旺是哪裏的菜")
- 毛血旺是重慶市的特色菜餚，也是重慶江湖菜的鼻祖之一，已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。毛血旺是重慶市沙坪壩區磁器口古鎮水碼頭一個姓毛的屠夫創新的，他用每天賣剩的碎肉做成了雜碎湯來賣。毛血旺的味道麻辣鮮香，食材多樣，非常受歡迎。重慶特色菜毛血旺如今在全...
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![怎麼做毛血旺]( "怎麼做毛血旺")
- 工具/材料火鍋底料250克豬血350克毛肚300克黃喉300克午餐肉300克鱔魚2條魷魚1條黃豆芽、萵筍、金針菇、小黃姜、蒜、花椒、幹辣椒、辣椒麪、高湯操作方法01首先起油鍋，下入薑末，蒜末，辣椒麪，再倒入火鍋底料。02炒化以後，加入高湯，燒至沸騰之後濾出渣。03之後下鱔魚煮一兩分鐘，再...
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![油蛤和花蛤的區別是什麼]( "油蛤和花蛤的區別是什麼")
- 1、油蛤和花蛤的外觀區別：首先，油蛤和花蛤在外觀上面的區別還是比較明顯的，油蛤的形狀主要就是和其他的蛤一樣，是呈現一定的圓形，而花蛤則是一種橢圓的扁平狀，所以相對來説也是很好進行區分的，同時，在顏色上面也可以進行相應的辨別，油蛤相對來説，顏色比較單一，而花蛤顏色的比較複雜，...
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![麻辣毛血旺的做法]( "麻辣毛血旺的做法")
- 主食材：毛肚500克，午餐肉300克，金針菇200克，綠豆芽200克，白菜300克，鴨血300克。配料：大蒜20克，姜10克，郫縣豆瓣醬20克，麻辣火鍋底料50克，香菜30克。步驟1:各種食材清洗乾淨備用。步驟2:鍋中熱油，加入兩勺郫縣豆瓣醬。步驟3:加入半袋呷哺呷哺麻辣火鍋底料，翻炒出紅油。。步驟4:加入姜蒜...
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![血蛤是什麼動物]( "血蛤是什麼動物")
- 蛤是可食用雙殼貝類的泛稱，全世界已知的約有12000種，其中約500種生活在淡水中，其餘全部生活在海洋中，常棲息在砂質或泥質水底，常見的有貽貝、毛蚶、文蛤等。一、物種論述血蛤是常見的食用型貝類，因撥開殼可以看見血一樣的分泌液而得名，別稱泥蚶、花蚶、金錢蛤等，在生物學分類上屬...
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![毛血旺的家常做法]( "毛血旺的家常做法")
- 毛血旺為重慶江湖菜，葷菜選用血旺、毛肚、魷魚、豬黃喉、午餐肉，素菜以豆芽打底。用火鍋底料煮熟後，撒上幹辣椒、花椒，再澆上熱油，麻辣鮮香，回味無窮。食材：鮮毛肚，魷魚，豬黃喉，豬血，午餐肉，黃豆芽，姜1塊，蒜4瓣，火鍋底料，郫縣豆瓣醬1勺，幹辣椒，花椒，鹽，雞精步驟：1.小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片...
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![蛤蟆和青蛙的區別]( "蛤蟆和青蛙的區別")
- 蛤蟆和青蛙的區別在於1、形態特徵不同蛤蟆：皮膚粗糙，背面長滿了大大小小的疙瘩，這是皮脂腺。其中最大的一對是位於頭側鼓膜上方的耳後腺。青蛙：青蛙身體可分為頭，軀幹和四肢3部分。青蛙前腳上有四個趾，後腳上有五個趾，還有蹼。青蛙頭上的兩側有兩個略微鼓着的小包包。2、生活習...
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![血蛤形態特徵有哪些]( "血蛤形態特徵有哪些")
- 貝殼較厚，呈卵圓形。放射肋粗壯，約18～21條，肋上具明顯的顆粒狀結節。殼頂突出，殼表白色，被褐色薄皮，韌帶角質，黑色(圖1)。2、個體較小，一般殼長3～4釐米，在泰國，有的殼長達7～8釐米。3、外套膜左右對稱，除在背部癒合外，其餘全部遊離。4、分三層，內層發達，邊緣呈波紋狀。5、後閉殼肌大，前閉殼...
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![文蛤和花蛤的區別是什麼]( "文蛤和花蛤的區別是什麼")
- 文蛤又稱為花蛤，別名華哥，另有稱謂為麗文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蟯（fěn-náo），白仔，是屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類，是重要的食用貝類之一。文蛤原產地為日本，朝鮮半島、中國大陸、台灣沿岸也有分佈。台灣西南沿海的沙岸有養殖文蛤。殼呈圓形略呈三角形，內面為瓷白色。多棲息於淺...
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![毛血旺怎麼煮才嫩]( "毛血旺怎麼煮才嫩")
- 主料：鴨血（白鴨）（500克）、黃豆芽（150克）。輔料：鱔魚（100克）、豬肉（肥瘦（100克）、火腿腸（150克）、黃花菜（50克）、木耳（水發）（50克）、萵筍（100克）。調料：大葱（50克）、鹽（3克）、辣椒（紅、尖、幹）（15克）、花椒（5克）、料酒（10克）、味精（10克）、植物油（50克）、辣椒、麻椒等。極品毛血旺是在此基礎上加以改進加入了海蔘、...
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![毛血旺怎麼做好吃]( "毛血旺怎麼做好吃")
- 主食材：豆芽，鴨血，葱，姜，蒜，黃喉，毛肚，牛百葉，午餐肉。配料：火鍋底料，豆瓣醬，幹辣椒，花椒，鹽，雞精，糖。步驟1:黃豆芽入鍋焯水墊在盤底步驟2:鴨血入鍋焯水撈出步驟3:鍋內熱油炒香火鍋底料豆瓣醬步驟4:放入葱薑蒜幹辣椒花椒炒香步驟5:加水放入鹽雞精糖調味，用漏勺撈出調料殘渣步驟6:倒入準備...
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