![如何挑選海蝦]( "如何挑選海蝦")
- 1、看外形：新鮮的蝦身體蜷縮着，蝦的身體有一點彎曲度，並且蝦的頭和尾與身體都緊密相連。2、察色澤：如果是新鮮的蝦，皮殼會發亮，不同品種的蝦在顏色上會有一點差別。比如河蝦的顏色一般是青綠色，雌海蝦是青白色，而雄海蝦是蛋黃色。如果蝦殼顏色偏暗，就説明蝦已經不新鮮了。3、聞氣...
- 19080
![九節蝦是海蝦嗎]( "九節蝦是海蝦嗎")
- 九節蝦不是海蝦，是淡水蝦，常生長在鹹淡水交界處，大多數人認為是海鮮一定為海蝦，但海鮮中的蝦其實也有淡水與海水之分，九節蝦便屬於海鮮中的淡水蝦。九節蝦原名虎斑蝦，多生長於福建以南地區，是廣東人十分喜食的海鮮之一，據傳九節蝦十分有節氣，被捕撈出水後會自己吐出分泌物自殺。因...
- 8517
![海蝦與養殖蝦如何辨別]( "海蝦與養殖蝦如何辨別")
- 1、顏色：海蝦的顏色比較亮，且顏色偏黃；養殖蝦的光澤度沒有海蝦好。2、外殼：養殖蝦的外殼比較薄，蝦鬚較短，並且很軟；海蝦的外殼有一定的硬度，蝦鬚會有一定硬度，且十分粗壯。3、口感：海蝦有鹹味，且肉質鮮嫩；養殖蝦沒有鹹味，肉質較柴。海蝦的介紹：海蝦也稱紅蝦、赤蝦、大青蝦等，是水產、海...
- 18230
![青蝦是海蝦嗎]( "青蝦是海蝦嗎")
- 青蝦不是海蝦，它是沼蝦中的一種，是淡水蝦，在中國廣泛分佈。青蝦屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，沼蝦屬。青蝦幾乎在我國各個地方都有分佈，其中以河北白洋澱地區的青蝦、太湖青蝦以及江蘇高郵湖青蝦最為出名。青蝦喜歡生活在江河湖沼，或者池塘、溝渠內，冬季它們便會棲息到深水區。青...
- 24951
![台灣草蝦是海蝦還是河蝦]( "台灣草蝦是海蝦還是河蝦")
- 台灣草蝦是河蝦。草蝦，由於喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。草蝦體表光滑，殼稍厚，體具暗綠色、深棕和淺黃色相間排列的橫斑，游泳足呈淺藍色，原肢前面黃色，其緣毛桃紅色，額角較平直，末...
- 21039
![海蝦怎麼養殖]( "海蝦怎麼養殖")
- 1、池塘：養殖海蝦需要選擇無污染、水源充足的地方建立池塘，養殖前需將池塘清洗消毒。2、水質：養殖海蝦需要使用海水，還可以使用海鹽配置海水，注意配置濃度不宜過高。3、養殖：選擇健康的海蝦蝦苗，然後將其放養在池塘中，注意放養密度不宜過高，且大小不同的蝦需分開飼養。海蝦的養護：...
- 18033
![藥殘超標 “海蝦陸養”吃不得嗎]( "藥殘超標 “海蝦陸養”吃不得嗎")
- 藥殘超標的“海蝦陸養”問題確實存在，但並不意味着就應該完全放棄食用海蝦。在選擇海蝦時，應該保持警惕，選擇優質的產品並注意正確的儲存和烹飪方法。政府和相關機構也應該加大監管力度，確保市場上銷售的海鮮產品符合安全標準，這樣才能充分享受海蝦帶來的美味與健康。在過去的...
- 28078
![黑虎蝦是海蝦嗎]( "黑虎蝦是海蝦嗎")
- 黑虎蝦是海蝦。黑虎蝦學名斑節對蝦，別稱有草蝦、竹節蝦、鬼蝦等，是世界三大養殖蝦之一，且是其中產量和養殖面積最大的一種，因為黑虎蝦有生長快，週期短、形體大、食性雜、適應性強、可長途活運等優點，非常適合廣泛養殖，黑虎蝦的營養價值也非常高，肉質鮮嫩，蝦殼還可用於化工、農業等...
- 24173
![草蝦是海蝦還是河蝦]( "草蝦是海蝦還是河蝦")
- 草蝦是河蝦。草蝦，由於喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦是世界上三大養殖蝦類中養殖面積和產量最大的對蝦養殖品種。1、草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。2、爆炒大草蝦做法：買回大草蝦之後需要用水浸泡，保持...
- 19855
![海蝦的種類有哪些]( "海蝦的種類有哪些")
- 1、基圍蝦：所謂基圍蝦，泛指基圍地帶出產的蝦只，是接近沿海範圍的小河小湧，由漁民從河涌引進大量水，而海水中早有麻蝦的精子卵子在，就這樣養在一起成長，便成基圍蝦。生長在河涌的泥底，身體稍呈黝黑色澤。2、海麻蝦：從基圍蝦的解釋所知，海里的麻蝦和河涌裏的圍蝦是屬同一種類。只是麻...
- 31022
![海蝦的營養價值及功效]( "海蝦的營養價值及功效")
- 現在人的生活質量都已經提升了，大陸人也迷戀上海鮮的味道，而我們今天的主角就是海蝦，也是飯店點菜比較多的食材，並且吃起來口感鬆軟，那麼海蝦具有哪些營養價值和功效呢？讓我們一起來看看。首先就是營養元素很多，具有各類營養價值，並且口感綿軟容易消化，對於病人來説很好吸收。其次...
- 5117
![海蝦與河蝦的區別]( "海蝦與河蝦的區別")
- 海蝦與河蝦的區別:1、營養價值不同：河蝦與海蝦都含有很高的蛋白質、維生素和微量元素，但是河蝦與海蝦畢竟是兩個不同的品種，因此在營養方面也有所差別，比較顯著的不同點就是海里生長的大蝦其碘含量會高一些；而小河蝦的含鈣量會高一些，這是由於它們生長的環境不同所導致的。2、...
- 5920
![葱炒海蝦怎麼做好吃]( "葱炒海蝦怎麼做好吃")
- 主食材：海蝦1000克，大葱1顆。配料：耗油適量，醬油適量，鹽適量。步驟1:海蝦洗淨步驟2:葱切段步驟3:燒一鍋開水將蝦煮熟步驟4:然後另起一鍋，加點油，油熱後加入大葱，炒出香味步驟5:將煮好的蝦加入步驟6:加入耗油、醬油、鹽等調料步驟7:炒勻就可以啦...
- 26672
![海蝦怎麼做好吃又簡單]( "海蝦怎麼做好吃又簡單")
- 蝦，是我們在餐桌上常見的一種海鮮美食，因為簡單好做，味道鮮美深受大家的喜愛，可海蝦確是我們生活在內地的人們不常吃的美食，於是很多人處理不好海蝦，吃起來就會又柴又腥，今天我就分享一道好吃又美味的海蝦做法給大家，希望能夠有所幫助。01首先把海蝦清洗乾淨，用刀割開其腹部去掉蝦...
- 8805
![對蝦是海蝦還是河蝦]( "對蝦是海蝦還是河蝦")
- 對蝦是海蝦還是河蝦的答案是：海蝦對蝦學名東方對蝦，又稱中國對蝦，中國明對蝦和斑節蝦是節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬的蝦類。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦經大量進行商品養殖，產量正在迅速增加。整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤等。對蝦類：節肢動物，身體長15－20釐米...
- 25688
![啤酒燜海蝦怎麼做好吃]( "啤酒燜海蝦怎麼做好吃")
- 主食材：海蝦8個。配料：菜籽油適量，啤酒適量，生抽適量，薑片適量，蒜泥適量，辣椒2個，葱花適量。步驟1:海蝦開背抽蝦線，洗淨瀝水，放入料酒，薑片提前醃製一下。步驟2:準備蒜泥，辣椒，步驟3:油鍋燒熱，爆香姜，蒜泥，辣椒步驟4:放入海步驟5:中火燜至蝦身發紅步驟6:翻面繼續燜至兩面金黃步驟7:放入啤...
- 11794
![爆炒海蝦的家常做法]( "爆炒海蝦的家常做法")
- 工具/材料海蝦、姜、蒜、葱、香菜、鹽、醬油、花生油操作方法01準備好所有材料：海蝦一斤、葱和香菜適量。02買回來的是新鮮的海鮮，先放清水中養一下，這樣有利於把蝦給洗乾淨。03香菜和葱清洗乾淨，葱切碎，香菜切段。蒜頭和姜都切細，備用。04熱鍋下油，放入蒜頭和薑絲，煸香。05等油...
- 29649
![基圍蝦是海蝦還是河蝦]( "基圍蝦是海蝦還是河蝦")
- 基圍蝦一般指刀額新對蝦，刀額新對蝦，俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬於甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬。刀額新對蝦在我國主要分佈於福建、台灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經濟價值。因刀額新對蝦對低鹽、高水温和低溶氧有較強的忍耐能力，離水後也可較長時間存活，適於...
- 24503
![海蝦煮多長時間熟]( "海蝦煮多長時間熟")
- 海蝦煮多長時間熟的答案是：需要5分鐘上下。一般白水煮蝦，一般來講，依據蝦塊頭的尺寸，加温的時間也不一樣，在沸騰後，添加蝦，假如蝦的塊頭較為大，需要5分鐘上下，假如塊頭較為小，一般2-3分鐘就可以，蝦發紅就表明早已熟透。在海龍蝦之中，含有很多的蛋白，並且脂肪率較低，因此是一種非常好的...
- 12147
![苔菜海蝦粉條一鍋燉怎麼做好吃]( "苔菜海蝦粉條一鍋燉怎麼做好吃")
- 主食材：小苔菜200克，八角1瓣，花生油30克，紅蝦200克，豆腐300克，黃豆芽100克，香菜1顆，葱少許，姜2片，生抽10克，雞精1克。配料：鹽適量。步驟1:首先備齊所有的食材。步驟2:小紅蝦去蝦線後洗淨備用。步驟3:小苔菜洗淨後切段，香菜切段，葱切圈姜切絲，黃豆芽摘洗乾淨。步驟4:把豆腐切成小方塊，鍋中...
- 25910
![海蝦是熱性還是涼性]( "海蝦是熱性還是涼性")
- 有很多人聽説孕婦不能吃蝦就很好奇蝦是什麼性味的食材，有很多人覺得它是涼性也有的人覺得是熱性，但其實答案是温性，因為蝦具有豐富的蛋白質和鈣之類的營養元素，所以具有很高的營養價值，平常多吃可增添身體免疫力。並且蝦的肉質鬆軟易消化，不會跟涼性食物一樣對孕婦身體造成傷害...
- 7702
![怎樣做美味的香油海蝦雞蛋羹？]( "怎樣做美味的香油海蝦雞蛋羹？")
- 最近小編有空，琢磨給家人換個口味，經過查看家裏還有點海蝦，也有雞蛋，還有點小葱，那乾脆就做一個美味的香油海蝦雞蛋羹，這道菜味道鮮美營養豐富，還容易消化吸收，特別適合老人孩子食用。説做就做下面把做法分享給大家，喜歡的可以看一下。工具/材料小海鮮4-5個，雞蛋1-2個，適量小葱，少許...
- 24728
![海白蝦是海蝦嗎]( "海白蝦是海蝦嗎")
- 海白蝦是海蝦，海白蝦又稱紅蝦、大紅蝦。對蝦又稱明蝦，為我國特產，分佈於黃海、渤海及長江口以北各海域；龍蝦又稱中國龍蝦，分佈於浙江南部、福建和廣東沿海，特別以廣東的海南島和西沙羣島為多。蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和...
- 9953
![海蝦冷凍要加水嗎]( "海蝦冷凍要加水嗎")
- 1、當蝦還活着的時候，應該把蝦放在一個容器，飲料瓶或乾淨的盒子裏，不用清洗。2、在容器中加入少許水，水沒過蝦即可，這樣可以防止蝦在冷凍過程中水分流失。如果直接冷凍沒有水，蝦的水分損失就會失去味道，頭部就會發紅。3、但蝦的存放時間不太長，如果超過一年，蝦解凍後如果發現蝦身...
- 29798
![葱炒海蝦的做法]( "葱炒海蝦的做法")
- 主食材：海蝦1000克，大葱1顆。配料：耗油適量，醬油適量，鹽適量。步驟1:海蝦洗淨步驟2:葱切段步驟3:燒一鍋開水將蝦煮熟步驟4:然後另起一鍋，加點油，油熱後加入大葱，炒出香味步驟5:將煮好的蝦加入步驟6:加入耗油、醬油、鹽等調料步驟7:炒勻就可以啦...
- 30570
維知科普網
