![麥芽糖是單糖還是二糖]( "麥芽糖是單糖還是二糖")
- 麥芽糖是單糖還是二糖的答案是：二糖。麥芽糖(maltose)是由兩個葡萄糖單位經由α-1,4糖苷鍵連接而成的二糖，又稱為麥芽二糖。因C1羥基位置不同，而有α-和β-兩種異構體。麥芽糖是無色晶體，通常含一分子結晶水，熔點102℃，易溶於水，甜度為蔗糖的40%。有α-和β-兩種異構體，在水溶液...
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![蔗糖是二糖嗎]( "蔗糖是二糖嗎")
- 蔗糖是二糖。二糖又名雙糖，由二分子的單糖通過糖苷鍵形成，在一種單糖的還原基團和另一種糖的醇羥基相結合的情況下，顯示出與單糖的共同化學性質。簡單來説，二糖是由兩個單糖分子經縮合反應除去一個水分子而成的糖。例如，乳糖由葡萄糖和半乳糖組成，蔗糖由葡萄糖和果糖組成，而麥芽...
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![果糖屬於單糖還是二糖]( "果糖屬於單糖還是二糖")
- 果糖屬於單糖，是葡萄糖的同分異構體，分子式為C6H12O6。它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。通常為黏稠性液體，易溶於水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。果糖是一種最為常見的己酮糖。存在於蜂蜜、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的...
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![紅糖、白糖、冰糖，應該怎樣吃]( "紅糖、白糖、冰糖，應該怎樣吃")
- 紅糖、白糖、冰糖,怎麼吃才對紅糖，白糖，冰糖是三種不同的糖，不管是形態還是顏色都有區別。紅糖顧名思義就是紅色的，適合夏季和冬季使用，紅糖裏面，幾乎保留了甘蔗汁或者是甜菜汁全部的營養，裏面的維生素和微量元素礦物質元素都非常高，容易被身體吸收。平時吃紅糖，有補充身體能量的...
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![紅糖白糖冰糖哪個更好]( "紅糖白糖冰糖哪個更好")
- 紅糖白糖冰糖哪個更好的答案是：紅糖紅糖沒有經過高度精煉，幾乎還含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵鋅錳鉻等，營養成分比白砂糖等高很多。紅糖可補血、活血説到紅糖，雖然它不是精煉的糖，但不要因此認為它是比較低檔的。女性朋友一般都比較熟悉...
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![冰糖葫蘆的糖用白糖還是冰糖]( "冰糖葫蘆的糖用白糖還是冰糖")
- 冰糖葫蘆的糖是冰糖。做冰糖葫蘆用最好用冰糖，一般正宗的冰糖葫蘆都是用冰糖做的，因為白糖成本小，很多人也會使用白糖熬製。冰糖熬製的冰糖葫蘆不會發粘，吃起來特別爽口，而白糖和冰糖正好相反，做出來的糖葫蘆很粘牙齒，白糖做的冰糖葫蘆顏色好看一點，但只要把冰糖熬到好處，做出的冰...
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![紅糖是蔗糖嗎]( "紅糖是蔗糖嗎")
- 紅糖是蔗糖。紅糖指的是糖蜜和蔗糖的混合物，一般是甘蔗經過榨汁，通過簡單的處理，濃縮之後的成品糖，它的化學成分比較複雜，但是最主要的還是蔗糖，所以，紅糖是蔗糖，但是蔗糖不一定是紅糖，蔗糖是甘蔗製糖的一個統稱，包括白糖、冰糖、紅糖等，但是生活中所説的甘蔗糖多數是紅糖糖磚。紅糖...
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![沙糖桔第二次保果用什麼藥]( "沙糖桔第二次保果用什麼藥")
- 沙糖桔第二次保果用蕓薹素，920，高鉀型的葉面肥都行，這次用藥的時候不要讓細胞分裂。如果噴灑之後有明顯的落果情況，不用太擔心，蕓薹素能促使果實提前掉落。不管是用的哪種藥物，都要注意藥物的濃度，根據説明進行用藥才行，避免產生藥害。此外，想要沙糖桔的產量更高，還要注意肥水方面...
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![蔗糖是單糖還是多糖]( "蔗糖是單糖還是多糖")
- 蔗糖不是單糖也不是多糖，單糖是指一個分子組成的糖，多糖是指由很多單糖組成的糖，蔗糖是二糖，就是由兩個分子組合而成的，是由一分子果糖和一分子葡萄糖彼此結合脱水組成的。多糖是沒有甜味的，在澱粉、甲殼素等產品中經常遇到它。蔗糖是有甜味的，是我們日常生活中常見的調味品。蔗...
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![冰糖燉雪梨有第二部嗎]( "冰糖燉雪梨有第二部嗎")
- 不可能這種小言劇沒有拍第二部的意義而且也不算大爆。而且從預告裏看出，冰糖燉雪梨兩集大結局能拍完嗎？黎語冰強行訓練，和棠雪吵架體育館外，發現棠雪想放棄國家隊資格，吵架大蔣和微微討論這件事黎語冰要被董事長開除，馬經理不同意大蔣告訴黎語冰這件事黎語冰和喻言談心和解黎語...
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![飴糖是什麼糖]( "飴糖是什麼糖")
- 飴糖除了用作低甜度的食品以外，還可以抑制微生物的繁殖而達到長期保存的目的，利用其吸濕性可防止糖果的結晶作用，亦能改進食品結構，使之長期保持柔軟。軟的飴糖藥用時，味甘，性温，具有補中緩急，潤肺止咳，解毒，滋養止咳、止腹絞痛的功效。飴糖是什麼糖飴糖主要含麥芽糖，軟的飴糖叫做膠...
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![紅糖發糕需要二次發酵嗎]( "紅糖發糕需要二次發酵嗎")
- 根據情況決定。如果用酵母粉進行發酵，在第一次發酵比較成功的情況下，發酵體積達到原先發糕糊的兩倍大時，可無需進行二次發酵，若第一次發酵並不大好，可通過二次發酵進行補救，有利於發糕成品的蓬鬆。如果是用泡打粉作為發糕的快速膨鬆劑材料，便無需進行發酵這個程序，只需調拌好麪糊...
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![冰糖和白糖哪個含糖量高]( "冰糖和白糖哪個含糖量高")
- 冰糖和白糖哪個含糖量高的答案是：都含冰糖和白糖兩者含糖量基本一樣，兩者的含糖量為百分之80至百分之90。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有百分之70是靠糖供給的。冰糖...
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![砂糖是什麼糖]( "砂糖是什麼糖")
- 1、砂糖是指甘蔗汁經過太陽暴曬後而成的固體原始蔗糖。2、現在用於烹調的片糖，就是古時的“砂糖”。3、明李時珍《本草綱目》指出：“砂糖，白沙糖也，凝結作餅塊者為砂糖”。4、清張澍輯《涼州異物志》説：“砂糖非石類，假石之名也。5、實乃甘蔗汁煎而暴之，凝如石而體甚輕，故謂之砂...
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![方糖是什麼糖]( "方糖是什麼糖")
- 方糖是一種高級糖產品，是通過晶粒狀的砂糖壓制成塊，質量非常純淨，而且潔白富有光澤。在國外已有多年的歷史。方糖因晶粒間有透氣孔隙，因而具有定量、易溶，食用方便的特點，方糖能夠快速補充體,增強體質，且特別適合供作餐桌用糖。方糖質量純淨，潔白而有光澤，糖塊稜角完整，有適當的堅...
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![冰糖是蔗糖嗎]( "冰糖是蔗糖嗎")
- 冰糖是蔗糖，是用蔗糖加上蛋白質為主要原料製作的。冰糖是一種冰塊狀結晶，人們將其主要原料經過溶解，清潔處理後製成。冰糖通常被人們分為單晶體和多晶體，大多數冰糖都呈透明狀或半透明狀。自然生成的冰糖，其顏色有所不同，有白色的、微黃的，也有淡黃色的。此外，在市場上還有許多添...
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![二十三糖瓜粘二十四掃房子順口溜是什麼]( "二十三糖瓜粘二十四掃房子順口溜是什麼")
- 二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子，二十五，做豆腐，二十六，燉豬肉，二十七，宰年雞，二十八，把面發，二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年七年級扭一扭，除夕的餃子年年有。忙年歌，為流行於中國北方地區的傳統民間兒童歌謠。1、忙年歌通過童謠的方式，完整的描繪了各地傳統民間的春節習俗。2、過年，是指過“...
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![單糖多糖雙糖的區別]( "單糖多糖雙糖的區別")
- 單糖、多糖、二糖的區別在於是否能水解。概括１、單糖不能水解，例如葡萄糖，核糖，脱氧核糖，果糖。２、雙糖可水解兩個單糖，例如蔗糖，麥芽糖，乳糖。３、多糖可水解多個單糖，先水解為多糖小分子，後水解為二糖，最後水解為單糖，例如澱粉，纖維素，糖原。消化區別１、單糖。單糖是碳水化合物中最基本的...
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![二月二為什麼吃糖豆]( "二月二為什麼吃糖豆")
- 二月二龍抬頭,別忘了炒糖豆二月二之所以要吃糖豆，這個習俗其實是從唐朝開始的，也意味着這一天是春耕的開始。通常情況下，在二月二皇帝會到地裏面去耕地，皇后要為皇帝送飯。之所以這樣做，主要是給老百姓起到榜樣的作用。糖豆，糖豆顧名思義就是利用豆子製作而成。而糖豆開的花要...
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![一胎做過糖篩二胎可以不做嗎]( "一胎做過糖篩二胎可以不做嗎")
- 還是一定要做的，懷一胎沒問題不代表懷二胎也是沒問題的。糖篩檢查就是排查孕媽咪是否患有妊娠糖尿病。通常，糖篩檢查的最佳時間段是在孕期第24~28周。如果是二胎一定是高齡了，既然是高齡一般需要做產前診斷，糖篩是其中一項，還是要做的，但是一般現在已經被OGTT（糖耐量試驗）代替。...
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![蔗糖是什麼糖]( "蔗糖是什麼糖")
- 蔗糖是光合作用的主要產物，廣泛分佈於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高，我們日常食用的白糖、紅糖、紫沙糖、黃糖、黑糖都是蔗糖，因為它有高熱量，攝取過量容易引起身體肥胖。蔗糖是雙糖，一種天然有機物，它可以水解成2個單糖，一個單糖裏有6個C，所以蔗糖裏有12個C，人食用後...
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![紅糖和磷酸二氫鉀比例]( "紅糖和磷酸二氫鉀比例")
- 配置肥料時，紅糖和磷酸二氫鉀比例一般是1比2。磷酸二氫鉀是一種化學品，化學式為KH2PO4。有潮解性。加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻後固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。在空氣中穩定，溶於水，不溶於乙醇。工業上用作緩衝劑、培養劑；也用作細菌培養劑合成清酒的調味劑。...
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![半糖是幾分糖]( "半糖是幾分糖")
- 通常説的常規糖指的是全糖，半糖就是全糖的一半。在日常生活中，我們到奶茶店，就會面臨這樣的選擇，是加入全糖還是半糖。奶茶平常都會加入正常的糖，這就讓奶茶變得十分甜，如果加入半糖，那就是指只加正常糖的一半，也就是五分糖度，相比較而言，半糖的甜度就沒有正常糖那麼的甜。此外，還有...
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![果糖是單糖嗎]( "果糖是單糖嗎")
- 1、按照分子結構看，果糖是單糖。2、果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。3、果糖和葡萄糖一樣，都可以被人體吸收利用，可以在應急時補充糖分。關於果糖是否是單糖內容的介紹就到這了。...
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![紅糖白糖冰糖的區別]( "紅糖白糖冰糖的區別")
- 很多人可能覺得紅糖還有冰糖三種白糖都是糖類，應該只有顏色和形態的區別。但事實並非如此，古人的製糖和現代人的製糖有很大的區別，現在主要是機器製糖，機器做的糖現在是白砂糖和綿白糖兩種。紅糖也叫作赤糖，分為土製和有機質的。一般從顏色上來看是深褐色偏紅色，含糖量低於白糖...
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維知科普網
