![凍梨軟了是不是壞了]( "凍梨軟了是不是壞了")
- 1、新鮮的梨子吃起來口感是比較脆的，但是將其做成凍梨之後不僅顏色會發生變化。2、而且口感也會發生一定的變化，由之前的脆會轉化成軟，但是這種軟的程度並不是很大，有點類似於吃冰沙的口感。3、如果凍梨已經很軟了的話，那麼有可能是因為被撞爛後滋生了細菌，建議最好是不要再繼...
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![凍梨怎麼做]( "凍梨怎麼做")
- 凍梨也叫凍秋梨，是屬於北方冬季特色果品，它的具體做法步驟介紹如下：...
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![普通的梨可以做凍梨嗎]( "普通的梨可以做凍梨嗎")
- 普通的梨可以做凍梨。一般凍梨是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。凍梨要放入涼水中浸泡一段時間，等待化凍後撈出來才可以吃。凍梨的特點是口感脆，普通梨也是能做成凍梨的，口感不會發生什麼變化。凍梨是一種比較常見的美食，尤其是在北方地區更是經常見到。通常凍梨是...
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![冰箱凍梨和東北凍梨一樣嗎]( "冰箱凍梨和東北凍梨一樣嗎")
- 冰箱凍梨和東北凍梨原理上是一樣的，但是總的來説還是有區別的。東北因為地域問題，到了冬天新鮮的水果和蔬菜是比較睏乏的。以前物資和運輸不是很發達的情況下，東北的人們把白梨和柿子放在外面零下30-40多度冷凍。達到儲存的目的。東北的凍梨主要是以白梨為主，東北的延邊地區...
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![凍梨變黑的原理]( "凍梨變黑的原理")
- 凍梨，又叫凍秋梨，一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。凍梨之所以變黑，是因為在冰凍的低温條件下，梨中所含的酪氨酸酶催化多酚氧化為醌，醌聚合並與細胞內蛋白質的氨基酸反應，結果產生黑色素沉澱。梨子冷凍之後，不僅顏色發...
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![凍梨用什麼品種的梨]( "凍梨用什麼品種的梨")
- 凍梨對其所使用的品種沒有嚴格規定，只要是平常能買到的梨均可，常見的凍梨原材料主要有花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等等，除此之外只需要儘量選擇水分充足、口感清甜的品種，這樣做出的凍梨品質會更優，如果梨原本的水分較少，製成的凍梨口感也會較差。凍梨是主產於東北地區的一種...
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![凍梨只能用冷水解凍嗎]( "凍梨只能用冷水解凍嗎")
- 凍梨只能用冷水解凍。對於生活在東北的友友們來講凍梨是春節必有的年貨，凍梨在吃之前，需要放在水裏化凍，東北話叫做“緩一下”。等凍梨外面的冰殼一捏就碎以及凍梨以及解凍軟軟的時候就能吃了。吃的時候可以去皮也可以連皮一起吃。記着小時候坐在熱乎乎的炕頭上吃凍梨，那種冰...
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![凍梨要凍多久變黑]( "凍梨要凍多久變黑")
- 凍梨要凍多久變黑當下並沒有準確的答案，畢竟每個地區的温度都不一樣，大家凍梨的方法也不一樣。如果是在南方製作凍梨的話，因為室外環境温度較高，因此只能將其放在冰箱的冷凍室裏進行製作，所需要的時間也會要長一些，一般來説等凍梨的外表呈現黑色就可以了。凍梨要反覆凍幾次：冰箱...
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![凍梨怎麼保存]( "凍梨怎麼保存")
- 1、冰箱保存：將梨存放在冷凍室或者陽台較為寒冷的地方，可以吃到美味可口的凍梨。保存凍梨直接放在冰箱裏面就可以了，在東北直接放在屋外也是可以的。2、鹽水清洗：買來梨可以使用鹽水進行侵泡清洗，大約5分鐘~10分鐘即可，洗乾淨的梨可以用乾淨紙巾進行分類包裹，可以減少濕氣和增加...
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![冰箱凍梨要凍多久]( "冰箱凍梨要凍多久")
- 1、北方製作凍梨的時候一般都是將其放在室外零下幾十度的環境下，再加上白天和晚上的温差，所以凍梨的製作時間並不需要很長。2、但是冰箱的冷凍室温度一般只有零下18℃，而且温度比較恆定，所以凍梨所需要的時間也比較長，一般需要10-20天左右。3、如果覺得時間太長的話也可以將梨...
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![凍梨是不是爛了]( "凍梨是不是爛了")
- 凍梨不是爛了，而是新鮮的梨子在低温條件下變成了黑色的。雖然凍梨的外面和裏面看起來都是黑色的，感覺並不是特別新鮮，但是因為是在零下幾十度的條件下冷凍而成的，所以凍梨裏面的果肉並不會出現腐爛的情況，吃起來口感也是特別新鮮的，並不會有爛水果的味道。凍梨是不是什麼梨都可...
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![凍梨要剝皮吃嗎]( "凍梨要剝皮吃嗎")
- 1、凍梨在製作的時候不需要去皮，可以直接連着皮一起進行冷凍，冷凍之後因為果皮和果肉都連在了一起，去皮也不方便，因此解凍完之後也不需要去皮，可以直接食用。2、而且因為果皮中也含有非常豐富的營養物質，因此連着皮吃的話營養價值會更高一些。3、但是在製作凍梨之前一定要將果...
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![東北凍梨怎麼吃]( "東北凍梨怎麼吃")
- 1、凍梨的吃法多種多樣，當沒有解凍時，它可以用來製作冰沙，把黑色的皮去掉以後，用小刀一小塊一小塊切下來搗碎，然後在碗裏再放些水果點綴，就成了一碗冰沙了。即使是在吃凍梨之前，也需要我們給它解凍的，要不然又大又硬，誰都拿它沒辦法。解凍方法大家可得注意了，一定要用涼水浸泡，等梨...
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![凍梨是什麼梨]( "凍梨是什麼梨")
- 凍梨又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後即可食用。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。凍梨的解凍方法：室温自然化凍：將凍梨從冰箱中拿出來，放在室温下，等待凍梨自然解凍，這種過程雖然慢，但是解凍後的梨子...
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![凍梨一定要凍的全黑嗎]( "凍梨一定要凍的全黑嗎")
- 凍梨一定要凍的全黑才算是好了，而之所以凍梨凍好後是黑色的，主要是因為冰凍破壞了細胞結構，多酚氧化酶在低温下活性比較高，它催化果實中的多酚類物質合成有色物質。凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的。凍梨沒黑能吃嗎：凍梨沒黑一般是沒凍好這種是不能吃的。一般來説如果...
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![東北凍梨是什麼梨做的]( "東北凍梨是什麼梨做的")
- 1、凍梨是經過冷凍而成的梨子，可以用各種梨子製成，不過一般來説都是用普通的白梨做成的。2、其實凍梨的品種和我們平時吃的梨子沒有太大的區別，只不過凍梨經過了冷凍的加工，口感更加特別。3、凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化...
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![哪些梨子能做凍梨]( "哪些梨子能做凍梨")
- 很多梨子都是可以做成凍梨的，因為製作凍梨對梨子的品種要求並不是非常嚴格，例如比較常見的花蓋梨、秋白梨、白梨等都可以製作成凍梨，其它品種的梨子也可以製作，只不過口感會稍微差一點。一般從來製作凍梨的梨子只要選擇汁水含量豐富、口感清脆香甜的，都是可以的，這樣製作出來的...
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![凍梨怎麼吃]( "凍梨怎麼吃")
- 凍梨的食用方法是你可以直接進行食用，或者也可以把凍梨製作成凍梨冰沙。製作凍梨冰沙，方法如下：1、削皮首先準備好凍梨，先用刀把凍梨的皮削去，然後把凍梨放在碗裏；2、搗碎然後把果肉搗碎，變成泥狀，這樣就做成了一份凍梨冰沙。凍梨是東北的一個特色產品，將白梨冰凍，知道顏色變成烏青...
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![東北凍梨怎麼做]( "東北凍梨怎麼做")
- 1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚，洗乾淨，擦乾果皮上的水。將梨放入冰箱中的冷凍室，凍4整天。2、將梨從冷凍室拿出，室温條件下放置8小時。3、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍4整天。4、將梨從冰箱裏拿出，此時梨的表皮顏色已變成深棕色，室温下解凍後即可食用。...
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![凍秋梨是什麼梨做的]( "凍秋梨是什麼梨做的")
- 凍秋梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨做的。凍梨，又叫凍秋梨，是把普通白梨冰凍變成烏黑色，洗乾淨之後，就可以吃了。把幾個凍梨放在有水的盆裏化凍，東北人把“化凍”叫成“緩”或“消”，因此形成一句歇後語：年三十晚上的凍秋梨----你找消呀，意思是你想找打啊。凍梨“緩”的...
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![凍梨能郵寄嗎]( "凍梨能郵寄嗎")
- 凍梨能郵寄，不過最好是密封起來。凍梨能郵寄嗎是大家經常聊到的，畢竟凍梨是北方的特產，對於一些南方的人羣來説如果想吃凍梨的話只能在網上購買，再通過快遞郵寄過來，據悉凍梨能郵寄它屬於非液體的東西,可以運輸。但是,在運輸過程中,你需要保證它的温度。快遞郵凍梨怎麼能不化：...
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![凍梨解凍後能放一天嗎]( "凍梨解凍後能放一天嗎")
- 凍梨解凍後能放一天。説到凍梨只要生活在北方的友友大家都不會陌生，凍梨是東北的一大特色，據説東北的凍梨特別好吃，於是很多小夥伴也紛紛購買了凍梨，而關於凍梨解凍後可以放多久，一般來説放一天是可以的。如果凍梨的量不是很多，近期就能吃完的話，那麼可以直接將其放在冷藏室中保...
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![東北凍梨什麼品種梨最正宗]( "東北凍梨什麼品種梨最正宗")
- 凍梨是東北地區固有的特色，由於它的主要材料就是梨，所以大家做凍梨的時候買的白梨或者普通黃皮的梨就可以，然後將其放在室外就可以了。自己時間長就變成灰黑色的梨啦，千萬不要以為它爛了不能吃了，其實這是它已經成功變成凍秋梨啦，梨外面裹着薄薄的一層冰，摸起來滑溜溜。什麼品種...
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![凍梨解凍了還能冰凍嗎]( "凍梨解凍了還能冰凍嗎")
- 凍梨解凍了還能冰凍嗎是很多人再吃這個食物的時候都有的疑問，一般來講，小編建議大家常温或冷藏，最好不要反覆冷凍。因為其中的組織成分已經發生了變化，如果反覆冷凍化凍的話會加速凍梨的變質。如果凍梨解凍之後吃不完的話，那麼建議可以將其放在冰箱的冷藏室中保存，這樣可以儘可...
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![梨放冰箱冷凍就是凍梨嗎]( "梨放冰箱冷凍就是凍梨嗎")
- 梨放冰箱冷凍不是凍梨。在北方的冬天，一般將梨子放在室外就可以製作凍梨了，因為北方晚上的温度相對白天來説比較低，因此梨子一般會在晚上凍住，而在白天的時候又會稍微解凍，如果重複下來，所形成的温度差就會使梨子出現變黑的情況。而如果只是將梨子放在冰箱中冷凍的話，那麼因為冰...
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