![芥藍牛柳怎麼做]( "芥藍牛柳怎麼做")
- 1、芥藍擇洗乾淨後，先入鍋烹炒，用略加點鹽調味。不要鹹，因為牛肉還會流出湯汁；2、蠔油加1大匙的水調勻待用；3、按照上面方法醃過的牛柳入鍋大火滑炒，並倒入耗油汁拌勻即可盛出擺於芥藍上面。以上是關於芥藍牛柳的做法步驟，其實做法還是比較簡單的，如果你喜歡吃芥藍牛柳的話，你可以...
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![尖椒牛柳的做法]( "尖椒牛柳的做法")
- 尖椒牛柳怎麼做好吃:食材：牛裏脊肉300克、青尖椒50克、紅尖椒50克、葱末10克、薑末適量、蒜末適量、鹽1勺、花椒粉1勺、蠔油1勺、料酒1勺、澱粉適量、生抽1勺。尖椒牛柳的做法：1、牛裏脊肉切絲，加入生抽1勺、澱粉1勺，拌勻後煨10分鐘；2、青尖椒切絲，紅尖椒切絲；3、鍋中倒油加熱，牛...
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![海鮮菇炒牛柳怎麼做好吃]( "海鮮菇炒牛柳怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉絲200克，海鮮菇200克。配料：料酒8克，鹽2克，蠔油10克，油，澱粉15克，蒜末15克，青杭椒40克，生抽10克。步驟1:牛肉絲200克，料酒8克。步驟2:鹽1克，蠔油10克，油5克，澱粉15克，攪拌均勻，醃製10分鐘。步驟3:鍋中倒油10克，蒜末15克，小火煸香。步驟4:倒入牛肉絲，炒至變色。步驟5:青杭椒40克，海...
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![市面上牛柳是什麼肉]( "市面上牛柳是什麼肉")
- 1、市面上牛柳通常是牛的裏脊肉，是一種十分美味的食材，牛肉可以分為裏脊，也就是牛柳，除此之外，還有外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱子肉、腹肉等。2、牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也...
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![豆花牛柳的做法]( "豆花牛柳的做法")
- 主食材：牛裏脊150克，內酯豆腐一盒。配料：鹽適量，蒜末適量，郫縣豆瓣醬適量，生抽適量，香醋適量，白糖適量，水適量，葱花適量，小米辣適量，胡椒粉適量，生抽適量，蠔油適量，澱粉適量，油適量，花椒適量，麻椒適量，幹辣椒適量。步驟1:牛裏脊切條、切片隨意，步驟2:用鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、澱粉、油醃製3...
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![牛柳是什麼肉]( "牛柳是什麼肉")
- 牛柳是指牛身上的裏脊肉，牛柳是一種非常好吃的肉，肉質軟嫩，製作好的牛柳入口即化。我們把牛身上的部位分為了十二塊，主要有腱子肉、牛柳、上腦、腹肉、眼肉等，每一個部位的肉質都是有差別的，不同的位置也有着不同的做法，牛柳可以做焦香煎牛柳、尖椒牛柳等。牛肉有豐富的蛋白質和...
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![只需醃製一下，就可以炒出好吃的杭椒牛柳的做法]( "只需醃製一下，就可以炒出好吃的杭椒牛柳的做法")
- 主食材：杭椒100克，牛肉250克。配料：耗油1勺，鹽1勺，料酒1勺，黑胡椒粉1勺。步驟1:牛肉切好放入料酒，鹽和黑胡椒粉抓勻醃製5分鐘步驟2:杭椒切塊步驟3:鍋中放油，油熱後放入牛柳炒勻步驟4:放入杭椒煸炒步驟5:加入耗油步驟6:炒勻即可步驟7:出鍋啦...
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![酸菜牛柳的做法]( "酸菜牛柳的做法")
- 主食材：牛肉500克，酸菜300克。配料：蒜適量，料酒適量，生薑適量花椒適量。步驟1:酸菜切碎起油鍋爆炒步驟2:加入適量的清水煮五分鐘左右步驟3:牛肉切條用熱水焯一下步驟4:焯好的牛肉用清水沖洗乾淨步驟5:然後加入酸菜的鍋裏步驟6:再煮兩分鐘左右步驟7:起油鍋加入蒜泥，花椒爆香步驟...
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![山藥燉牛柳（素食版）怎麼做好吃]( "山藥燉牛柳（素食版）怎麼做好吃")
- 主食材：鐵棍山藥300克，素牛排280克，胡蘿蔔150克。配料：六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油30毫升，水200毫升。步驟1:準備食材：胡蘿蔔刨去外皮切成條狀，鐵棍山藥刨去皮切成條，素牛排切成條步驟2:將切成條的素牛排倒入鍋內進行煸炒，素牛排本身含有油，所以不用額外加油，煸炒的時候油會出來，這樣...
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![超簡單黑胡椒牛柳意大利麪怎麼做好吃]( "超簡單黑胡椒牛柳意大利麪怎麼做好吃")
- 主食材：意麪100克，牛排1塊。配料：黑椒汁50克，鹽小半勺，黃油10克。步驟1:牛排室温下解凍，去掉包裝袋切成長條，沒有牛排的用其他肉類也好吃！步驟2:鍋中放入清水，加入小半勺鹽，水開後下入意麪煮至八成熟左右～可以嘗一下成熟但偏硬即可步驟3:麪條撈出拌一點橄欖油，可以有效的防止粘連，沒有...
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![牛柳是牛的哪個部位]( "牛柳是牛的哪個部位")
- “柳”是中華飲食的專用詞，用來指成形的肉塊或肉片，可以看到清晰的紋路。可以叫“柳”的一般是運動適量的地方，如豬裏脊、牛腰之類。運動太多，肌纖維就粗了，運動太少，又很鬆散。而剛好牛的裏脊肉的肉質符合這樣的要求，故又稱為“牛柳”。牛柳指的是牛的裏脊肉，即牛脊椎骨內側的條...
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![超簡單黑胡椒牛柳意大利麪怎麼做]( "超簡單黑胡椒牛柳意大利麪怎麼做")
- 主食材：意麪100克，牛排1塊。配料：黑椒汁50克，鹽小半勺，黃油10克。步驟1:牛排室温下解凍，去掉包裝袋切成長條，沒有牛排的用其他肉類也好吃！步驟2:鍋中放入清水，加入小半勺鹽，水開後下入意麪煮至八成熟左右～可以嘗一下成熟但偏硬即可步驟3:麪條撈出拌一點橄欖油，可以有效的防止粘連，沒有...
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![杭椒牛柳的做法]( "杭椒牛柳的做法")
- 每100克杭椒牛柳營養成分熱量431千焦蛋白質13.7克脂肪2.99克烹飪耗時：25分鐘食材費用：18元食材：牛柳300克杭椒5個姜1塊蒜2瓣雞蛋1個調味料：澱粉，生抽，老抽，料酒，蠔油，鹽，雞精，白糖半步驟：1、杭椒去蒂，斜切段，姜1塊切片，蒜2瓣切片；2、牛柳洗淨，切成3毫米厚的片，放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3...
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![錫紙包牛柳的做法]( "錫紙包牛柳的做法")
- 主食材：牛柳200克。配料：金針菇100克，芹菜50克，青紅椒適量，胡麻油適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，生粉少許，白胡椒粉少許，孜然粉適量，蛋清少許。步驟1:先醃製牛柳：準備200克牛柳，倒入適量生抽、老抽蠔油、生粉充分抓勻上勁；步驟2:撒上適量白胡椒粉、孜然粉，淋上蛋清抓勻後淋上胡麻油，醃...
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![只需醃製一下，就可以炒出好吃的杭椒牛柳怎麼做好吃]( "只需醃製一下，就可以炒出好吃的杭椒牛柳怎麼做好吃")
- 主食材：杭椒100克，牛肉250克。配料：耗油1勺，鹽1勺，料酒1勺，黑胡椒粉1勺。步驟1:牛肉切好放入料酒，鹽和黑胡椒粉抓勻醃製5分鐘步驟2:杭椒切塊步驟3:鍋中放油，油熱後放入牛柳炒勻步驟4:放入杭椒煸炒步驟5:加入耗油步驟6:炒勻即可步驟7:出鍋啦...
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![怎麼做黑椒牛柳？]( "怎麼做黑椒牛柳？")
- 工具/材料牛裏脊、青椒、紅椒、洋葱、蛋清、水澱粉、黃酒、鹽、黑胡椒粉、蠔油操作方法01牛裏脊切斷，青紅椒切塊，洋葱切片。02將牛裏脊肉放入碗裏，加入蛋清、水澱粉、黃酒和鹽攪拌均勻後醃製15分鐘。03熱鍋涼油，加入醃製好的牛肉，變色後撈出。04鍋裏再加一點油，加入洋葱和青紅...
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![杭椒牛柳的製作方法]( "杭椒牛柳的製作方法")
- 杭椒牛柳怎麼做？想做出好吃的杭椒牛柳牛肉的選擇特別重要。選擇牛後頸肉或者牛脊肉最鮮嫩。也可以使用牛腱子肉，但是相對來説比前兩種要口感老一些。行家要挑選那種顏色不是特別深綠的，最好是嫩綠的顏色，這樣的杭椒吃起來口感比較脆嫩，而且也不特別辣。當然買牛肉的時候一定要...
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![菌菇澳洲牛柳配蘆筍怎麼做好吃]( "菌菇澳洲牛柳配蘆筍怎麼做好吃")
- 主食材：牛裏脊150克。配料：蠔油1小勺，蒜瓣1瓣，老抽1勺，糖1小勺，雞精1小勺，菌菇200克。步驟1:鍋中加入少量水，將配料包中的菌菇和蘆筍放入鍋中沸水，煮至半熟後撈出備用步驟2:鍋中加入少許油，將牛肉放入鍋中煎熟（完全煎熟牛肉容易老，我們採用澳洲進口牛肉，兩面煎成金黃即可）後取出步驟3:...
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![超下飯的硬菜，原來酒店裏的杭椒牛柳都是怎麼做好吃]( "超下飯的硬菜，原來酒店裏的杭椒牛柳都是怎麼做好吃")
- 主食材：牛柳1斤，杭椒6顆。配料：鹽5克，黑胡椒8克，老抽6克，八道釀料酒7克。步驟1:牛裏脊切成條步驟2:加少許鹽黑胡椒老抽和一點點生抽醃入味，淋一圈純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮步驟3:放入蛋清和澱粉再次抓拌均勻後封一層油步驟4:油温七成熱倒入牛柳滑散步驟5:倒入杭椒加鹽大火翻...
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![蘆筍牛柳的做法]( "蘆筍牛柳的做法")
- 主食材：蘆筍適量，牛肉適量。配料：食用油適量，鹽適量，黑胡椒少許，玉米澱粉適量，洋葱半個，生抽1勺，老抽少許。步驟1:牛肉切絲，放鹽，玉米澱粉，黑胡椒，料酒，一點點油，拌勻備用。步驟2:炒鍋倒油，放入牛柳炒至發白，盛出備用。步驟3:放一半洋葱絲，炒香，放入蘆筍煸炒。步驟4:放牛柳。步驟5:放鹽，生抽，...
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![杭椒牛柳怎麼做好吃]( "杭椒牛柳怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉，蒜，葱，杭椒。配料：料酒，糖，生抽，生粉。步驟1:牛肉倒入料酒糖生抽攪拌均勻步驟2:拌入生粉醃製30分鐘步驟3:鍋內熱油倒入醃製好的牛柳炒香步驟4:倒入蒜葱炒香步驟5:倒入杭椒翻炒均勻...
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![炒牛柳怎麼炒才嫩]( "炒牛柳怎麼炒才嫩")
- 1、牛排肉切成長條狀，加入澱粉抓勻。2、杏鮑菇切成長條狀。3、鍋中倒入油，將杏鮑菇煸軟，兩面金黃撈出。4、鍋中留底油，放入牛排肉煸炒變色。5、放入胡蘿蔔段和青椒段。6、放入剛才煸軟的杏鮑菇。7、最後加入鹽、蠔油。關於炒牛柳怎麼炒才嫩內容的介紹就到這了。...
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![錫紙包牛柳怎麼做好吃]( "錫紙包牛柳怎麼做好吃")
- 主食材：牛柳200克。配料：金針菇100克，芹菜50克，青紅椒適量，胡麻油適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，生粉少許，白胡椒粉少許，孜然粉適量，蛋清少許。步驟1:先醃製牛柳：準備200克牛柳，倒入適量生抽、老抽蠔油、生粉充分抓勻上勁；步驟2:撒上適量白胡椒粉、孜然粉，淋上蛋清抓勻後淋上胡麻油，醃...
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![酸菜牛柳怎麼做好吃]( "酸菜牛柳怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉500克，酸菜300克。配料：蒜適量，料酒適量，生薑適量花椒適量。步驟1:酸菜切碎起油鍋爆炒步驟2:加入適量的清水煮五分鐘左右步驟3:牛肉切條用熱水焯一下步驟4:焯好的牛肉用清水沖洗乾淨步驟5:然後加入酸菜的鍋裏步驟6:再煮兩分鐘左右步驟7:起油鍋加入蒜泥，花椒爆香步驟...
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![豆花牛柳怎麼做好吃]( "豆花牛柳怎麼做好吃")
- 主食材：牛裏脊150克，內酯豆腐一盒。配料：鹽適量，蒜末適量，郫縣豆瓣醬適量，生抽適量，香醋適量，白糖適量，水適量，葱花適量，小米辣適量，胡椒粉適量，生抽適量，蠔油適量，澱粉適量，油適量，花椒適量，麻椒適量，幹辣椒適量。步驟1:牛裏脊切條、切片隨意，步驟2:用鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、澱粉、油醃製3...
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