![這道經典粵菜咕咾肉怎麼做好吃]( "這道經典粵菜咕咾肉怎麼做好吃")
- 主食材：豬裏脊2斤，菠蘿250克。配料：青紅椒159克，八道釀料酒20克，番茄醬30克，生抽5克，澱粉50克。步驟1:菠蘿切成塊步驟2:豬裏脊切成片步驟3:淋點純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮抓勻步驟4:打入一個蛋黃後再次抓勻步驟5:裹上澱粉捏成球步驟6:再用番茄醬調一個茄汁步驟7:油鍋炸肉丸至...
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![這道經典粵菜咕咾肉]( "這道經典粵菜咕咾肉")
- 主食材：豬裏脊2斤，菠蘿250克。配料：青紅椒159克，八道釀料酒20克，番茄醬30克，生抽5克，澱粉50克。步驟1:菠蘿切成塊步驟2:豬裏脊切成片步驟3:淋點純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮抓勻步驟4:打入一個蛋黃後再次抓勻步驟5:裹上澱粉捏成球步驟6:再用番茄醬調一個茄汁步驟7:油鍋炸肉丸至...
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![菠蘿咕咾肉的菠蘿要先泡嗎]( "菠蘿咕咾肉的菠蘿要先泡嗎")
- 菠蘿是要先用鹽水泡的。為什麼菠蘿要用鹽水浸泡呢？因為菠蘿比較外皮以後如果直接吃的話，嘴脣會有一種麻麻的感覺。是因為菠蘿表面有一層蛋白酶有刺激人的嘴脣而產生麻木感，我用鹽水浸泡就會破壞菠蘿表面的蛋白酶，使蛋白酶變性，從而減少對嘴脣的刺激，而且用鹽水浸泡以後的菠蘿會...
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![菠蘿咕咾肉怎麼製作]( "菠蘿咕咾肉怎麼製作")
- 菠蘿咕嚕肉的做法菠蘿咕咾肉是一道廣東名菜掌握好製作方法和步驟也很簡單。食材需要300克，裏脊肉半個，菠蘿，青紅椒適量，一個雞蛋適量，紅薯粉半勺，糖鹽生抽，香醋，番茄醬，生粉適量。把青椒改刀切成小塊菠蘿，切好之後放在淡鹽水裏面浸泡5分鐘。裏脊肉切成一釐米左右的厚片，然後用刀背拍...
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![鍋包肉和咕咾肉的區別有哪些]( "鍋包肉和咕咾肉的區別有哪些")
- 1、口感不同：咕咾肉是拍幹澱粉，在薄薄一層脆皮後面直接是肉的口感。咕嚕肉的名稱有兩個傳説。第一個傳説指由於這道菜以甜酸汁烹調，上菜時香氣四溢，令人禁不住「咕嚕咕嚕」地吞口水，因而得名。第二個傳説是指這道菜歷史悠久，故稱為「古老肉」，後諧音轉化成「咕嚕肉」。鍋包肉拖...
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![菠蘿咕咾肉怎麼炸]( "菠蘿咕咾肉怎麼炸")
- 一般都是炸兩次。肉片炸成兩色是為了使肉片的口感更酥脆。菠蘿咕咾肉屬於裹炸之後澆汁的菜餚，所以切好塊的豬肉要用醃料醃一下，方便入味。所謂裹炸，就是以雞蛋液、生粉裹住豬肉，幹身後入油鍋炸透。一般都會炸兩次，目的是讓外面焦脆，而裏面雖然熟透，依然很嫩。菠蘿本身特有的清香...
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![菠蘿咕咾肉用什麼肉]( "菠蘿咕咾肉用什麼肉")
- 菠蘿咕咾肉用裏脊肉或梅花肉。菠蘿咕咾肉是一道廣東的特色名菜，此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一隻只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋滷汁，其味酸甜可口，受到中...
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![菠蘿咕咾肉怎麼做好吃]( "菠蘿咕咾肉怎麼做好吃")
- 主食材：裏脊肉，彩椒，菠蘿。配料：番茄醬，糖，鹽，胡椒粉，啤酒，澱粉，雞蛋。步驟1:彩椒菠蘿切塊備用步驟2:裏脊肉用刀背拍鬆步驟3:倒入調料抓勻醃製步驟4:醃製好的裏脊肉入鍋炸至金黃步驟5:鍋內熱油炒香彩椒菠蘿盛出備用步驟6:鍋內熱油炒香番茄醬倒入糖鹽步驟7:倒入肉配菜翻炒均勻即可...
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![哈密瓜也能做菜？加1塊裏脊肉，做成酸甜可口的蜜瓜咕咾肉，解饞]( "哈密瓜也能做菜？加1塊裏脊肉，做成酸甜可口的蜜瓜咕咾肉，解饞")
- 不知道大家有沒有發現，在我們生活中，有很多的水果，既可以直接吃，又能做配菜，而且成菜的味道也是特別的不錯，並且營養豐富，當然了大多數的水果都是甜味的，因此這類菜譜廣東菜居多。這期的美食教程呢，天美食坊就準備給大家分享這麼一道好吃的水果菜【哈密瓜咕咾肉】，這道菜酸甜可口，非...
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![酸甜可口的菠蘿咕咾肉，全家都愛吃的做法]( "酸甜可口的菠蘿咕咾肉，全家都愛吃的做法")
- 主食材：豬肉400克，菠蘿1塊，糖小朵零卡糖30克。配料：鹽1/2匙，大葱1段，姜3片，蒜2粒，青椒1/2個，紅椒1/2個，白胡椒粉1/3匙，料酒2勺，雞蛋1個，辣醬油2勺，白醋4勺，清水（糖醋汁）5勺，紅薯澱粉70克，植物油半鍋。步驟1:豬肉切塊步驟2:加入鹽，白胡椒粉，1勺料酒和雞蛋黃抓勻備用步驟3:菠蘿切塊步驟4:糖小朵...
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![咕嚕肉和咕咾肉的區別]( "咕嚕肉和咕咾肉的區別")
- 咕嚕肉和咕咾肉的區別的答案是：沒區別。咕嚕肉和咕咾肉之間沒區別，只是方言諧音導致這兩種叫法。咕嚕肉是用五花肉製作的，咕嚕肉需要一些肥肉吃起來才香，用純瘦肉製作口感就沒那麼好。咕嚕肉是一道經典的粵菜，在廣東的各大酒樓或排擋必備這一道菜。咕嚕肉是先用五花肉進行切片...
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![菠蘿咕咾肉的做法]( "菠蘿咕咾肉的做法")
- 主食材：裏脊肉400克，菠蘿200克，澱粉150克，雞蛋50克，彩椒100克。配料：番茄醬80克，白醋15克，白胡椒1克，料酒10克，鹽適量，糖20克，梅林茄膏30克。步驟1:準備食材：裏脊肉400克，番茄醬80克，澱粉150克，菠蘿塊200克，白醋15ml，白胡椒1克，鹽5克，糖20克，梅林茄膏30克，料酒10克，清水20克，雞蛋1個，彩椒塊100克步...
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![做菠蘿咕咾肉一定要用裏脊肉嗎]( "做菠蘿咕咾肉一定要用裏脊肉嗎")
- 並不是，除了裏脊肉，還可以用後臀尖肉。豬的後臀尖肉全為瘦肉，而且肉質較細嫩，可代替裏脊肉。因為裏脊肉的價格較高，而後臀尖肉肉質與裏脊肉差不多，價格又比裏脊肉要便宜一些，所以用後臀尖肉，既經濟又實惠，而且不影響菜的口感。咕咾肉的做法其實很簡單，但要注意每個細節從原料的選用...
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![咕咾肉和糖醋里脊區別有哪些]( "咕咾肉和糖醋里脊區別有哪些")
- 1、口感不同：糖醋里脊是拖澱粉蛋糊，其口感更加香酥，吃的死後能明顯吃到外面一層殼。而且糖醋里脊則通常是切成條狀，糖醋里脊的糖醋味兒酸味兒很明顯，而且川菜裏還要剁碎一點豆瓣放進去。咕咾肉是拍幹澱粉，所以在吃的時候薄薄一層脆皮後面直接是肉的口感，而且咕咾肉的是肉切塊的，，...
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![鳳梨咕嚕肉的做法]( "鳳梨咕嚕肉的做法")
- 主食材：去皮五花肉250克，菠蘿200克。配料：番茄醬50克，白醋50克，白糖30克，洋葱10克，青紅椒10克，鹽5克，胡椒粉2克，雞蛋黃1個，生粉50克。步驟1:備好8糖醋汁步驟2:五花肉兩面切花刀，再切至4公分大小塊步驟3:用鹽、胡椒粉醃製，裹上蛋液和生粉步驟4:五花肉第一次炸至金黃色，第二次油温高點返...
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![咕咕咕叫的是什麼鳥]( "咕咕咕叫的是什麼鳥")
- 1、是布穀鳥，中文學名大杜鵑。隸屬鵑形目、杜鵑科、杜鵑屬。2、常見以零散個體活動，有時成對，難見集羣，在山地及平原的樹上都可見，是比較易見於居民點附近的杜鵑。3、鳴聲響亮、清沏，二聲一度，象“kuk—ku”之聲，即“咕咕咕”的聲音，反覆不已，“布穀”之名亦是因其叫聲而得的。關於...
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![菠蘿咕唊肉的做法]( "菠蘿咕唊肉的做法")
- 菠蘿古老肉是一道傳統粵菜。這道菜色澤鮮豔，有紅、黃、綠三種顏色，看起來很誘人。盤中的咕嚕肉像一個花骨朵兒含苞欲放，咬上一口，香脆酸甜的同時也可以嚐出肉的鮮美。製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：鮮甜分類：炒菜主食材：豬裏脊250克、菠蘿300克、紅甜椒半個、青椒1個、雞蛋1個...
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![咕咕咕是什麼意思?]( "咕咕咕是什麼意思?")
- 咕咕咕，可看作與“鴿”同義，意為放鴿子、爽約。因鴿子的叫聲是咕咕咕而得名。比如“我又鴿了哦”即“我又要不履行之前的約定了哦”該含義來自“放鴿子”的俗語，該俗語來源眾多，但大致都是指某事某物“有去無回”，或不能如預期般發展的情況。之後一般特定地指“約定在某時於某...
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![菠蘿咕咾雞翅怎麼做好吃]( "菠蘿咕咾雞翅怎麼做好吃")
- 主食材：雞翅適量，菠蘿適量。配料：青椒適量，水適量，油適量，葱適量，姜適量，糖適量，澱粉適量，鹽適量，蠔油適量，番茄醬適量，白醋適量。步驟1:取一空碗，加入白糖步驟2:加入澱粉步驟3:倒入白醋步驟4:倒入番茄醬步驟5:倒入清水步驟6:充分攪拌步驟7:大葱切段步驟8:姜切絲步驟9:雞翅從中間切開步...
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![冰箱咕嘟咕嘟]( "冰箱咕嘟咕嘟")
- 冰箱咕嘟咕嘟的聲音是冰箱壓縮機工作時系統內的流水聲，屬於正常現象。壓機停止後，由於系統內的製冷劑還有餘壓在推動，待其達到系統平衡前還會有緩慢的流動，故而可能還會有咕嚕咕嚕的響聲，但不會長久的。冰箱咕嚕咕嚕響怎麼解決新冰箱出現這種聲音是正常的，因為裏面的製冷劑在...
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![鴿子咕咕咕是什麼意思?]( "鴿子咕咕咕是什麼意思?")
- 鴿子咕咕咕，鴿子咕咕叫，就是被放鴿子，爽約的意思，台北鴿子王也有這個意思。因鴿子的叫聲是咕咕咕而得名。比如“我又鴿了哦”即“我又要不履行之前的約定了哦”。其實這句話的原話是指人的本質是鴿子、復讀機和真香，這句話最近可以説是很火了，不過一般年輕人使用的比較多。稍微...
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![咕嚕肉炒菠蘿的做法]( "咕嚕肉炒菠蘿的做法")
- 菠蘿有着一種好聞的清香味，酸甜汁水多，營養豐富，還具有健胃消食的作用，用咕嚕肉搭配菠蘿爆炒，做出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料豬肉200克，菠蘿300克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒、老抽適量。操作方法01菠蘿去皮，然後切成小方塊。【因為是鳳梨菠蘿所以...
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![菠蘿咕咾蝦怎麼做好吃]( "菠蘿咕咾蝦怎麼做好吃")
- 主食材：蝦仁200克，菠蘿100克，青椒50克，黃椒50克，雞蛋1個。配料：黑胡椒2克，鹽2克，麪粉50克，番茄醬30克，白砂糖20克，水澱粉10克。步驟1:蝦仁倒入鹽黑胡椒雞蛋攪拌均勻醃製10分鐘步驟2:青黃燈籠椒切塊步驟3:蝦仁裹上面粉步驟4:6成油温下鍋炸步驟5:炸至金黃撈出步驟6:番茄醬加水加鹽炒香...
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![菠蘿咕咾蝦的做法]( "菠蘿咕咾蝦的做法")
- 主食材：蝦仁200克，菠蘿100克，青椒50克，黃椒50克，雞蛋1個。配料：黑胡椒2克，鹽2克，麪粉50克，番茄醬30克，白砂糖20克，水澱粉10克。步驟1:蝦仁倒入鹽黑胡椒雞蛋攪拌均勻醃製10分鐘步驟2:青黃燈籠椒切塊步驟3:蝦仁裹上面粉步驟4:6成油温下鍋炸步驟5:炸至金黃撈出步驟6:番茄醬加水加鹽炒香...
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![菠蘿咕嚕肉的做法]( "菠蘿咕嚕肉的做法")
- 主食材：菠蘿適量，裏脊肉適量，雞蛋1個，澱粉適量，青紅椒適量。配料：鹽半勺，糖2克，番茄醬20克。步驟1:碗中加入一個雞蛋打散，加入裏脊肉、半勺鹽，攪拌均勻，醃製一會兒步驟2:裏脊肉裹上澱粉，放入油鍋中炸至金黃撈出步驟3:番茄醬20克、糖2克、澱粉2克、清水30克攪拌均勻，調製成料汁步驟4:鍋...
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