![正宗串串香麻辣燙底料配方是什麼]( "正宗串串香麻辣燙底料配方是什麼")
- 我們去四川旅遊的時候吃到的串串香麻辣燙給人的感覺非常好，接下來我們就來講一講正宗串串香麻辣燙，底料配方中主要的幾種配料。操作方法01首先第一個就是麻，這裏就需要麻椒和藤椒了，我們需要把曬乾的麻椒用油爆香，留下爆香的花椒油02然後就是針對於辣，串串香麻辣燙中的辣不僅有...
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![怎樣自制火鍋底料]( "怎樣自制火鍋底料")
- 1、葱切成大段備用。2、把姜皮扒去一些，然後切成大片。3、挑選好的八角，八角不要選擇有八個角以上的，像有十二個角的大都是假冒的八角。4、準備好質量好的海米，儘量選擇幹鬆一些的，個頭大點的好。5、喜歡吃辣椒的可以準備少量的幹辣椒。6、把上述材料都放入火鍋盆裏，還可以再加...
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![火鍋底料要炒一下再煮嗎]( "火鍋底料要炒一下再煮嗎")
- 看個人習慣，很多人吃火鍋時都是直接將火鍋底料下鍋加水煮，但其實如果能先將火鍋底料炒一下的話會更好。因為炒一下的話火鍋底料的香味能夠更好的釋放出來，這樣炒出來的底料煮火鍋的話也會更加的香，食物也能夠煮的更加入味。在炒的時候可以加上適量的食用油當油温達到五成熱的...
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![火鍋底料過期三個月還能用麼]( "火鍋底料過期三個月還能用麼")
- 火鍋底料過期三個月不能用了，火鍋底料過期之後生物油會發酵，滋生大量的有害細菌，不僅食用口感變差，而且還可能會引起不適反應，對人體產生極為不利的影響，因此過期的火鍋底料不能再吃。在購買火鍋底料時，應選購標識説明完整詳細的產品，要仔細查看配料表，看其是否明確標明不含防腐劑...
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![火鍋底料開封了能放多久]( "火鍋底料開封了能放多久")
- 1、開封之後的火鍋底料最好是選擇在一天的時間進行吃完，或者是冰箱冷藏，不要放很長時間，火鍋底料裏面都是含有很多的牛油的，其實最好的就是吃新鮮的。2、裝入塑料袋裏密封好，放入冰箱冷凍室凍成冰塊可以長時間保存。但要注意時間，超過半個月後最好不要再實用。3、火鍋底料也是...
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![麻辣燙底料做法是什麼]( "麻辣燙底料做法是什麼")
- 1、制滷水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆瓣（先剁細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2釐米...
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![火鍋底料該如何選擇，哪個牌子比較好？]( "火鍋底料該如何選擇，哪個牌子比較好？")
- 操作方法01在選擇火鍋底料時，要選擇標識完整的產品，最好選擇知名的產品。02在看配料表時要看看此產品是否含有防腐劑。在購買時要捏一捏，特別硬的，掰都掰不動的，可能裏面加有石蠟。03火鍋底料有很多選擇，小編給大家推薦一些我覺得不錯的吧，如：小龍坎，橋頭，德莊，蜀粹坊，海底撈等。這幾...
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![超好吃的呷哺呷哺火鍋底料麻辣燙怎麼做好吃]( "超好吃的呷哺呷哺火鍋底料麻辣燙怎麼做好吃")
- 主食材：呷哺呷哺台式麻辣火鍋底料一包，各種菌類適量，鮮蝦適量，青菜適量，各種火鍋丸子適量，豆皮適量。配料：葱蒜適量，香菜適量，麻油適量，五香粉適量，麻醬適量，黃油適量，幹辣椒適量，麻椒適量。步驟1:呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料，選用台式麻辣火鍋底料。步驟2:選擇自己喜歡的菌類。步驟3:各種火鍋...
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![麻辣香鍋調料能當火鍋底料用嗎]( "麻辣香鍋調料能當火鍋底料用嗎")
- 麻辣香鍋調料能當火鍋底料用嗎的答案是：可以麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。麻辣火鍋的主要食材有：花椒、甘草、筍片、辣椒、蠔油、大葱、生薑、大蒜等，這些...
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![超簡單的麻辣豆腐用火鍋底料做，香辣爽口怎麼做好吃]( "超簡單的麻辣豆腐用火鍋底料做，香辣爽口怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐1塊，台式xo麻婆炒醬1包。配料：橄欖調和油適量，葱薑蒜適量。步驟1:準備食材：非常簡單，一包台式XO麻婆炒醬，一塊北豆腐就OK了。葱薑蒜去皮洗淨切碎。步驟2:鍋內加入適量的水燒開，豆腐橫豎各切幾刀，下入豆腐塊焯水，水開後煮2-3分鐘，豆腐焯水，可以去除豆腐的豆腥味。這塊豆腐...
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![番茄火鍋底料的做法]( "番茄火鍋底料的做法")
- 火鍋非常好吃，接下來我們就來講一講番茄火鍋底料的做法。操作方法01要想做好吃的番茄火鍋底料，我們需要準備以下材料：番茄、番茄醬、葱薑蒜、大葱、花椒大料八角、鹽等02首先我們需要把番茄用清水清洗乾淨後，用開水澆在番茄上這樣子比較容易剝番茄皮，然後把番茄切成小塊備用。...
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![麻辣米粉蒸排骨（火鍋底料版）怎麼做好吃]( "麻辣米粉蒸排骨（火鍋底料版）怎麼做好吃")
- 主食材：肋排約350克，荔浦芋頭約200克。配料：大米60克，八角1整個，花椒0.5克，呷哺呷哺麻辣火鍋底料40克。步驟1:準備食材：麻辣火鍋調料40克，八角1個，花椒0.5克(隨手抓一點就好，君之説10粒)，大米60克(圖片上是100克，但最後剩下一半)，排骨洗淨浸泡半小時以上去血水，芋頭去皮切長方塊(厚度約...
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![火鍋底料哪個牌子最正宗好吃]( "火鍋底料哪個牌子最正宗好吃")
- 每個人口味不同，最正宗好吃的火鍋底料也就因人而異。比較好的火鍋底料品牌有四川海底撈火鍋底料、重慶渝味楠火鍋底料、重慶橋頭火鍋底料、重慶周君記火鍋底料、四川麻辣空間火鍋底料、四川大紅袍火鍋底料、重慶德莊火鍋底料、重慶紅九九火鍋底料、重慶飯巢火鍋底料等，可以...
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![香辣丸子面，配上靈魂底料，太香了！怎麼做好吃]( "香辣丸子面，配上靈魂底料，太香了！怎麼做好吃")
- 主食材：麪條150克，牛肉丸子5顆，小油菜1顆，呷哺呷哺火鍋底料適量。配料：鹽適量，胡椒粉1小勺，雞精適量，香油幾滴。步驟1:小油菜清洗乾淨。步驟2:鍋裏放水，鍋底冒小泡泡的時候，放牛肉丸子煮熟。步驟3:下入麪條。步驟4:開鍋後攪一攪。步驟5:調味超簡單，加點靈魂調料——呷哺呷哺鴛鴦火鍋...
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![正宗重慶老火鍋底料-製作方法]( "正宗重慶老火鍋底料-製作方法")
- 正宗重慶老火鍋底料以麻辣為主。現在就跟小編去看看它的製作方法吧！工具/材料麻椒，幹辣椒，花生油，葱薑蒜，辣醬等。操作方法01炒鍋裏放入花生油，油熱後，把葱薑蒜入鍋煸香。02再把麻椒，幹辣椒入鍋炒出紅油。03再放入辣椒醬，豆瓣醬炒出醬香味。04最後加入清水，加入香菇，香葉熬煮10分種，...
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![火鍋底料常温保存會壞嗎]( "火鍋底料常温保存會壞嗎")
- 1、火鍋底料常温保存一般不會壞。2、温度較為適宜的情況下，那種沒有開封的火鍋底料直接放置在室温下是不會壞的，只要在其保質期內將其食用完即可。3、但如果是在氣温較高的夏天的話則建議將火鍋底料放入冰箱中冷藏保存，因為這時温度較高，如果保存不當的話火鍋底料就很容易融...
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![正宗清湯火鍋底料配方做法]( "正宗清湯火鍋底料配方做法")
- 正宗清湯火鍋底料配方的做法材料：雞架子、花椒、紅棗、枸杞、香菇、澱粉、料酒。做法步驟：1.熬製雞湯。熱一鍋水，水開把洗淨剁好的雞架子放入鍋內，加入料酒，熬製湯白。可在湯中加入化好的澱粉，或者牛奶也可以。2.製作小料。香菇塊若干，花椒幾粒，大料一顆，紅棗，枸杞，葱段，薑片，蒜瓣。3....
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![番茄火鍋底料燉娃娃菜排骨煲怎麼做好吃]( "番茄火鍋底料燉娃娃菜排骨煲怎麼做好吃")
- 主食材：排骨200克，娃娃菜1棵。配料：油3克，鹽2克，薑片10克，料酒10克，番茄火鍋底料120克。步驟1:準備材料步驟2:燒適量開水步驟3:加入排骨，焯水3分鐘步驟4:撈出過冷河步驟5:熱鍋入油，加入薑片爆香步驟6:加入排骨步驟7:翻炒片刻步驟8:加入料酒步驟9:加入呷哺呷哺番茄火鍋底料步驟10:...
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![解鎖麻辣火鍋底料新吃法——麻辣香鍋（空的做法]( "解鎖麻辣火鍋底料新吃法——麻辣香鍋（空的做法")
- 主食材：牛肉丸100克，魚豆腐100克，甜玉米1根，甜椒1個，金針菇50克，洋葱少許。配料：七鮮川蜀風味清油麻辣湯底1勺。步驟1:準備食材，牛肉丸跟魚豆腐解凍完全，玉米甜椒切塊，洋葱切絲備用步驟2:玉米提前入空氣炸鍋180度烤10分鐘步驟3:烤玉米空隙，先一勺七鮮川蜀風味清油麻辣湯底拌牛肉丸魚...
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![好人家火鍋底料好吃嗎]( "好人家火鍋底料好吃嗎")
- 1、第一次吃好人家火鍋底料，味道超級贊，很香，麻辣。就是兩個人吃，放了半塊有點太多了，放鹹了，辣味還可以，不是那種特別特別辣，開吃的時候怕後邊越煮越辣，就把裏邊大顆辣椒夾出來了，我個人還能接受，下次兩個人吃，放四分之一應該就ok2、好人家火鍋底料真的是太好吃了！自從第一次吃他家的...
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![火鍋底料如何保存]( "火鍋底料如何保存")
- 1、商用火鍋底料。商用火鍋底料的味型穩定，打鍋簡單，由於是工廠製作的包裝，所以大多是密封性好的袋裝產品，只要沒打開或破損，在避光陰涼的環境下就可以保存3-6個月。2、家用火鍋底料。家用火鍋底料的味道多樣，但是製作麻煩，由於完全是家庭廚房炒制，難以實行抗氧化和防腐處理，所以...
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![番茄火鍋底料燉娃娃菜排骨煲的做法]( "番茄火鍋底料燉娃娃菜排骨煲的做法")
- 主食材：排骨200克，娃娃菜1棵。配料：油3克，鹽2克，薑片10克，料酒10克，番茄火鍋底料120克。步驟1:準備材料步驟2:燒適量開水步驟3:加入排骨，焯水3分鐘步驟4:撈出過冷河步驟5:熱鍋入油，加入薑片爆香步驟6:加入排骨步驟7:翻炒片刻步驟8:加入料酒步驟9:加入呷哺呷哺番茄火鍋底料步驟10:...
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![吃火鍋選什麼鍋底健康 火鍋底料該如何選擇]( "吃火鍋選什麼鍋底健康 火鍋底料該如何選擇")
- 清油火鍋比較健康。常見的火鍋鍋底主要有牛油火鍋，清油火鍋，酸菜火鍋，番茄火鍋，還有菌菇火鍋。其中受到人們關注的是牛油火鍋，這一類型的火鍋無論是口感，色澤還是香氣都非常誘人，味道會有一些偏重口。應該選擇什麼樣的鍋底？老北京的湯底基本上就是白水加上香料，葱姜，沒有添加任何的...
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![火鍋底料怎麼調]( "火鍋底料怎麼調")
- 準備好火鍋底料食材，炒鍋置中火上，倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生薑、蒜瓣、葱結、郫縣豆瓣、餈粑辣椒，小火慢炒約一個半小時，隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香小火炒約20分鐘，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發，加蓋焐至...
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![三鮮火鍋底料怎麼炒]( "三鮮火鍋底料怎麼炒")
- 材料：火腿100克、雞肉100克、蘑菇250克、大白菜500克、鹽5克、胡椒粉1克、味精1克、豬油50克、雞湯1000ml。1、將蘑菇洗淨瀝乾水分後撕片備用，大白菜洗淨瀝乾水分後切成條狀備用。2、再把火腿和雞肉焯熟後切成3釐米長，2.5釐米寬，1釐米厚的片。3、將炒鍋開置中火，把豬油燒至五...
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維知科普網
