![土豆鱈魚餅的做法]( "土豆鱈魚餅的做法")
- 主食材：鱈魚1片，土豆1個，胡蘿蔔半根。配料：生薑1塊，油1勺，鹽1小勺。步驟1:準備食材。步驟2:土豆塊和胡蘿蔔一起放入蒸箱中蒸制步驟3:鱈魚泥和生薑絲一起放入碗中醃製十分鐘。步驟4:蒸好的土豆取出，用勺子壓成泥狀。加入胡蘿蔔粒和鱈魚末，加入少許鹽調味，攪拌均勻。步驟5:用勺子挖...
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![鱈魚燒豆腐怎麼做好吃]( "鱈魚燒豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：鱈魚2條，豆腐1塊。配料：油1湯匙，鹽6克，料酒1湯匙，醋1湯匙，生抽1湯匙，葱蒜適量。步驟1:主輔料：鱈魚、豆腐步驟2:把鱈魚收拾乾淨，剁塊步驟3:熱油，放入豆腐塊煎制步驟4:煎制到兩面焦黃，盛出備用步驟5:把魚段再放入鍋中煎制步驟6:魚段煎香之後，撥拉到一邊，放入葱蒜炒香步驟7:旺火，先...
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![香煎鱈魚怎麼做]( "香煎鱈魚怎麼做")
- 香煎鱈魚的做法香煎鱈魚的做法非常簡單，最主要的是醃製的過程和煎的過程掌握好火候。先把材料提前準備好，需要適量鱈魚塊，黃油，鹽，黑胡椒，檸檬，橄欖油。洗腦血瘀沖洗乾淨，用刀刮掉一批表面的粘液。然後用廚房紙巾把魚肉表面的水分吸乾。大概需要78瓣大蒜切成沫。家裏面如果有海鹽...
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![紅燒鱈魚怎麼做好吃]( "紅燒鱈魚怎麼做好吃")
- 主食材：鱈魚260克。配料：葱15克，姜8克，蒜5克。步驟1:鱈魚切塊步驟2:鍋中放油，油温燒至七成熱，加入鱈魚塊，煎至兩面金黃步驟3:鍋中放油，倒入葱段，蒜瓣，薑片，幹辣椒，八角，大火爆香步驟4:加入老抽，生抽，倒入鱈魚，翻炒均勻步驟5:加入清水，翻炒均勻，加入鹽，雞粉，白砂糖翻炒均勻步驟6:加入料酒，大火...
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![麻辣鱈魚的做法]( "麻辣鱈魚的做法")
- 麻辣鱈魚的東北做法材料：鱈魚500g，胡蘿蔔100g，青椒100g，調料：鮮族辣椒醬80g，麻椒10g，糖鹽味精適量，葱薑蒜各20g，高湯一鍋備用做法步驟：1.將雪魚過油，炸至金黃色取出，胡蘿蔔、青椒切絲；2.將鍋內放少許油，將鮮族辣椒醬炒出紅油，倒入雪魚，放入葱薑蒜，加入高湯，放入少許白糖；3.蓋上鍋蓋燜制7-8分...
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![番茄魔芋鱈魚濃湯怎麼做好吃]( "番茄魔芋鱈魚濃湯怎麼做好吃")
- 主食材：鱈魚2塊，番茄6個，金針菇一把。配料：番茄醬一勺。步驟1:小番茄炒軟步驟2:倒入料汁步驟3:加入魔芋步驟4:倒入鱈魚步驟5:倒入清水澱粉勾芡...
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![龍鱈魚是什麼魚]( "龍鱈魚是什麼魚")
- 龍鱈魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，別稱油魚、仿鱈魚、牛油魚等，外形和鱈魚非常相似，但並不是真正的鱈魚，富含難以消化的油脂，不法分子常用來冒充價格高的鱈魚和大馬哈魚。一、魚種論述龍鱈魚不是真正的鱈魚，而是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，別稱油魚、仿鱈魚、牛油魚等，在生物學分...
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![鱈魚需要剝皮嗎]( "鱈魚需要剝皮嗎")
- 鱈魚可以去皮也可以不去皮，其實做法都是一樣的，比如清蒸鱈魚和香煎鱈魚，去不去皮做了也都是很好吃的。鱈魚皮也還算是比較細膩的魚皮，而且含有大量膠原蛋白，很多好的膠原蛋白粉就是用鱈魚皮加工的。想要剝皮的話，可以用剪刀剪開一個口子，把魚皮和鱗片直接一起撕掉。只去魚鱗的話...
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![清蒸鱈魚的做法]( "清蒸鱈魚的做法")
- 主食材：鱈魚400克，土豆3個，胡蘿蔔3個。配料：生薑少許，檸檬少許。步驟1:準備好材料：鱈魚、土豆和胡蘿蔔步驟2:鱈魚身上抹上些鹽，擠點檸檬汁，撒點胡椒粉醃10分鐘，可放些培根，或香腸，生薑不用也沒關係，鱈魚沒有腥味。步驟3:胡蘿蔔，土豆削皮切塊，放在鍋裏煮至八成熟。步驟4:然後上面放一個...
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![鱈魚膠怎麼泡發才不腥]( "鱈魚膠怎麼泡發才不腥")
- 1、鱈魚膠泡發前，提前用清水洗淨，然後放入無油鍋中，加入適量的水，然後加熱至沸騰。煮沸後，將火調小，再煮五分鐘。完成後，取出鱈魚膠，放入準備好的冷水中。2、這時候冷水的量一定要充足。鱈魚膠不僅要完全浸沒，還要多放，這樣才能給鱈魚膠浸濕毛髮提供足夠的空間。將裝有鱈魚膠和水的...
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![鱈魚價格多少錢一斤]( "鱈魚價格多少錢一斤")
- 鱈魚是重要的海洋經濟魚類之一，因肉質鮮嫩且極富營養價值而備受青睞，在生物學分類上屬鱈形目的統稱，全世界已知約有500餘種，年捕撈量可佔海洋漁業總產量的10%以上。一、魚種論述鱈魚是重要的經濟型魚類，別稱鰵魚、大頭魚、大頭腥等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨...
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![鱈魚是海魚還是淡水魚]( "鱈魚是海魚還是淡水魚")
- 鱈魚是深海魚嗎鱈魚是深海魚的一種，其營養價值非常豐富。據統計，每100克鱈魚的肉中就含有16.5克的蛋白質，可見其蛋白質含量非常豐富。除此之外鱈魚的脂肪含量非常低，因此吃多了也不會發胖。除了蛋白質以外，鱈魚的維生素、礦物質含量也非常豐富。其魚肉中含有的鎂元素，能夠保護...
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![kfc髒髒芝士鱈魚雞腿漢堡多少錢好吃嗎]( "kfc髒髒芝士鱈魚雞腿漢堡多少錢好吃嗎")
- 推薦指數：四顆星單點：28.5rmb/單人套餐：39rmb妙不可言的一款漢堡！鱈魚排與雞腿排兩種搭配，夾着一大塊芝士，超級足料！加上三種醬汁：幹島醬+照燒醬+凱撒醬（應該沒猜錯哈！）整體是酸甜的口味~~~挺開胃的，但三種醬混合起來一起吃，會有點點膩！！這款漢堡的用料超足！一塊雞排兩塊鱈魚，鱈魚外皮酥脆...
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![鱈魚燉豆腐的做法]( "鱈魚燉豆腐的做法")
- 每100克鱈魚燉豆腐營養成分熱量627千焦蛋白質23.7克脂肪3.15克烹飪耗時：20分鐘食材費用：40元食材：鱈魚400克，豆腐200克，香菜2根，姜1塊，大葱1段，蒜2瓣，八角1個，花椒2克調味料：料酒，生抽，老抽，醋，白糖，鹽，雞精步驟：1.鱈魚洗淨切塊；2.豆腐切塊，大葱切段，薑切片，蒜切末，香菜切碎；3.鍋中倒入適量油，油温...
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![鱈魚怎麼煎才能不碎]( "鱈魚怎麼煎才能不碎")
- 1、裹些澱粉再煎：鱈魚在入鍋煎之前可以裹上一層薄薄的雞蛋液或者水澱粉，這樣剪出來的鱈魚不僅不容易碎，而且口感也會比較嫩。2、油熱後再放魚煎：煎鱈魚前一定要等鍋裏面的油熱了之後再放入，不然鱈魚非常容易粘鍋，放油時再把鍋子稍加轉動，使鍋內四周都有油，使油在鍋底形成一層油膜...
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![銀鱈魚怎麼保存]( "銀鱈魚怎麼保存")
- 1、塑封包裝儲存：塑封包裝儲存食物既經濟又實惠，既保存了水分，營養又不會流失。2、保鮮膜包裹儲存：銀鱈魚可以用保鮮膜將魚塊包裹好，如果第二天吃就放冰箱冷藏；如果過兩天再吃就要放冰櫃保存了。3、醃製處理後儲存：按着醃鹹肉的方法，先將魚從中間破開，將鹽和花椒粉一起用小火炒一...
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![如何分辨什麼是真鱈魚]( "如何分辨什麼是真鱈魚")
- 1、市場上比較受人們喜歡鱈魚它分為兩種，一種是銀鱈魚(裸蓋魚)，還有一種就是冰島鱈魚(狹鱗庸鰈)。其中銀鱈魚人們就是把叫作鱈魚，有些商家還有可能會把它叫作藍鱈魚或黑鱈魚。目前所謂假的鱈魚其實它就是一種“油魚”，這種也有人稱它為異鱗蛇鯖和棘鱗蛇鯖。2、挑選鱈魚時，一定...
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![鱈魚的做法]( "鱈魚的做法")
- 切好的鱈魚塊塗表面和內部塗抹鹽靜置醃一段時間，醃好的鱈魚放在蒸盤上，鱈魚表面放薑絲、紅辣椒。最後放入蒸鍋內大火蒸20分鐘左右，蒸好後灑上適量醬油，撒上葱絲，一份簡單美味的清蒸鱈魚就完成了。準備食材：鱈魚、紅辣椒、姜、大葱、醬油。1、鱈魚去除內臟後洗淨切塊，姜切絲，大葱...
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![鱈魚蒸完為什麼有油]( "鱈魚蒸完為什麼有油")
- 鱈魚蒸完有油是正常情況，這是因為鱈魚體內含有豐富脂肪和魚油，魚油主要是不飽和脂肪酸，所以蒸出來會有油。這個油也是非常有營養的，有豐富的高度不飽和脂肪酸EPA和DHA。另外，鱈魚的肝臟也含有豐富的維A和維D。所以鱈魚非常適合孕婦、產婦、嬰幼兒和中老年人。鱈魚學名裸蓋魚，做...
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![鱈魚蒸多久可以蒸熟]( "鱈魚蒸多久可以蒸熟")
- 鱈魚蒸多久可以蒸熟的答案是：鱈魚蒸制時間並不是固定的，和鱈魚的大小有一定關聯。鱈魚在市面上並不常見，它屬於深海魚的一種，肉質極為鮮嫩，刺少，營養成分也比較高，不管是清蒸還是紅燒、油煎、煮粥味道都是非常不錯的，而清蒸能夠最大程度的保留它裏面的營養成分，只不過要注意蒸制時...
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![銀鱈魚和鱈魚的區別是什麼]( "銀鱈魚和鱈魚的區別是什麼")
- 銀鱈魚和鱈魚的區別，主要有以下方面：1、價格。銀鱈魚屬冷水域之深海魚，其營養價值極高，含有脂肪，蛋白質及多種維生素。在超市裏，銀鱈魚的售價比鱈魚的售價要貴得多。2、外形和質感。銀鱈魚與鱈魚在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若將兩者均切成塊冷凍後出售，就很難分辨了。一個...
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![鱈魚怎麼做好吃]( "鱈魚怎麼做好吃")
- 鱈魚好吃的做法有：清蒸鱈魚、紅燜鱈魚、香煎鱈魚、鱈魚燉豆腐，烤鱈魚、糖醋鱈魚、酸菜鱈魚。鱈魚是生活在海洋裏的冷水性魚類，營養價值極高。富含蛋白質、脂肪、DHA、DPA、維生素A、維生素D、維生素E、鉀、鎂等營養素。鱈魚高蛋白，低脂肪，被稱為餐桌上的“瘦身專家”。下面就...
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![如何把蒸鱈魚做的更美味？]( "如何把蒸鱈魚做的更美味？")
- 蒸鱈魚含豐富蛋白質，而脂肪含量極低，肉質白細鮮嫩,吃起來清甜不膩，清蒸鱈魚肉質最鮮美，而且原汁原味，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料鱈魚，薑絲，葱絲，生抽適量。操作方法01首先把鱈魚清洗乾淨，薑絲、葱絲準備好。02把姜葱絲鋪到鱈魚面上，然後放置鍋裏大火蒸8分鐘左右，拿出...
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![狹鱈魚與鱈魚的區別]( "狹鱈魚與鱈魚的區別")
- 狹鱈魚與鱈魚的區別在於產地、範圍、營養價值不同。產地：狹鱈魚多分佈於日本海的南部到白令海峽北部的楚科奇海，以及加拿大等沿海；鱈魚原產於從北歐到加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。範圍：狹鱈魚的範圍較小；鱈魚的範圍較大，因為狹鱈魚僅僅指的是鱈形目下鱈科、狹鱈魚的魚...
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![銀鱈魚可以和南瓜一起吃嗎]( "銀鱈魚可以和南瓜一起吃嗎")
- 1、這兩種食物很有營養，可以給身體帶來很多好處。2、然而，這兩種食物在食用過程中也有許多預防措施。3、不適當的飲食也會對健康產生不良影響。4、魷魚和南瓜可以一起吃。5、南瓜不能和蟹、魷魚、蝦、羊肉、醋、南瓜一起吃，而醋酸會破壞南瓜中的營養成分。6、螃蟹、魷魚和南...
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維知科普網
