![悦木之源粉滑嫩啞光盈潤美顏霜怎麼樣]( "悦木之源粉滑嫩啞光盈潤美顏霜怎麼樣")
- 悦木之源盈潤美顏霜怎麼樣:悦木之源盈潤美顏霜含有控油因子，可以幫助肌膚隱匿毛孔，讓肌膚呈現啞光光澤。悦木之源盈潤美顏霜有助於幫組肌膚調節水油平衡，讓肌膚更加清爽易吸收。悦木之源盈潤美顏霜擁有果凍質地，上臉輕薄保濕不黏膩。悦木之源盈潤美顏霜好用嗎:悦木之源盈潤美...
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![炒肉絲怎麼不老又嫩滑]( "炒肉絲怎麼不老又嫩滑")
- 要使炒肉絲嫩滑不老，不同的選材製作方法不同。內裏脊肉：首先，看內裏脊肉（小裏脊肉）。就是豬身上細細長長的那兩小塊肉。因為少，所以較難買到。此部分是豬身上最嫩的肉，無需上漿，可直接醃製後炒。但要注意，因為肉質較嫩，炒制時應注意油温不能過高，以免影響成品外觀。製作方法：順着瘦肉...
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![蒜蓉粉絲蒸龍利魚丨魚肉鮮嫩粉絲爽滑。的做法]( "蒜蓉粉絲蒸龍利魚丨魚肉鮮嫩粉絲爽滑。的做法")
- 主食材：龍利魚1片。配料：小米辣5個，蒸魚豉油10克，蠔油10克，食用油5克，粉絲1把，金針菇100克，小葱5克，蒜末20克，料酒5克，生抽5克，鹽1克，黑胡椒粉1克。步驟1:準備好所需要的食材！！！！步驟2:粉絲提前用冷水泡軟步驟3:碗中依次加入蒜末20克、蒸魚豉油10克、生抽10克、蠔油10克、食用油5克，攪拌均...
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![臘味嫩滑蛋羹的做法]( "臘味嫩滑蛋羹的做法")
- 主食材：阿賜醬怪味臘腸半根，雞蛋2個(55--60克左右一個)，温水130克。配料：葱花適量。步驟1:先把阿賜醬怪味臘腸取半根用一點點油煎出香味即可。步驟2:切成丁，備用。步驟3:打兩個雞蛋，一定要打到很多泡泡，再衝入温水(不要太燙，嘴巴能喝就可以)，再繼續打，打到非常多泡泡。步驟4:就是這...
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![牛肉怎麼醃製才嫩 無需嫩肉粉 大廚分享用料 醃製出來又嫩又滑]( "牛肉怎麼醃製才嫩 無需嫩肉粉 大廚分享用料 醃製出來又嫩又滑")
- 牛肉作為美味佳餚，口感鮮美，且富含高蛋白和高鈣等營養，備受喜愛。不少人在處理牛肉時遇到問題，很容易使牛肉變得柴硬幹嚼不爛。為了解決這一難題，正確的醃製方法成為關鍵。大廚分享最家常的牛肉醃製方法，不僅嫩滑，而且無需嫩肉粉，更健康美味。一、醃製牛肉的用料：1.牛肉：選用鮮嫩的...
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![米漿放什麼粉又嫩又滑]( "米漿放什麼粉又嫩又滑")
- 米漿放什麼粉又嫩又滑:在米漿中放玉米澱粉、澄面、紅薯澱粉可以又嫩又滑。大米、玉米澱粉、澄面和紅薯澱粉的比例約為10：1：2：0.8，作用為玉米澱粉有利於米漿凝固成型，澄面能使米漿更晶瑩剔透，紅薯澱粉能增加滑嫩口感，大米作為主要原材料。米漿多用於製作河粉與腸粉，河粉又稱沙河粉...
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![怎麼蒸排骨才嫩滑]( "怎麼蒸排骨才嫩滑")
- 蒸排骨的方法其實是有很多的，在蒸排骨的時候可以搭配不同的食材，能夠讓排骨做出不同的味道，但是用户在蒸排骨的時好想要保證排骨嫩滑就需要一定的技巧了，所以在選擇排骨的時候，首先一定要選擇豬排骨，因為豬排骨的蛋白質是比較多的，這樣能夠保證排骨本身是比較嫩滑的，那麼在做的時...
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![白切雞怎麼做又嫩又滑]( "白切雞怎麼做又嫩又滑")
- 1、選材：雞的品種直接影響到菜品的口感，白切雞以廣東的清遠雞為最佳，買不到的話也可以用當地的活雞，但是不能用冷凍的雞。如果是選用公雞，建議挑選210-240天的走地公雞。這個時間段的公雞口感最嫩，如果再老肉就變老了。2、三起三落：洗淨處理好的雞，下水浸泡前，在鍋內沸水要三提三...
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![嫩滑清甜的骨魚做法]( "嫩滑清甜的骨魚做法")
- 骨魚營養豐富，肉質清甜滑嫩，肉刺分明，只有一條脊骨，所以很容易吃，更合適蒸給小孩食用，下面小編教大家怎樣清蒸骨魚又嫩又滑。工具/材料骨魚一條，薑絲、香葱適量，生抽適量。操作方法01首先把骨魚內臟清理乾淨。02然後在骨魚身上劃幾刀縫，再把薑片塞到縫裏面。【不用刷鹽，廣東正宗的...
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![怎樣蒸雞蛋羹更滑嫩]( "怎樣蒸雞蛋羹更滑嫩")
- 1、雞蛋1個（45g）、温水90g：雞蛋和温水比例1.5倍至2倍。2、雞蛋打散，加0.5g鹽。3、加2倍的温水充分攪打均勻。4、可以看見密集的蛋泡。5、過篩兩次口感更細膩。6、鍋中水燒開蓋上淺碟子再蓋上鍋蓋。7、中小火蒸12分鐘左右就可以了，取出淋少許生抽、香油葱花，香噴噴的就可以開吃...
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![怎樣把牛肉炒得嫩滑]( "怎樣把牛肉炒得嫩滑")
- 牛肉怎麼炒才滑嫩好吃想把牛肉炒的嫩滑需要提前醃製。確實牛肉的纖維比較粗，如果在炒牛肉的時候沒有弄好牛肉，吃起來口感比較老而且特別柴，有的甚至吃着塞牙不好吃。那麼在炒牛肉之前就需要用調料醃製，而且切牛肉也必須要掌握好方式方法，不然牛肉也是很不好吃的。一般飯店裏面...
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![嫩肉粉是什麼]( "嫩肉粉是什麼")
- 嫩肉粉是一種可以改善肉類口感的佐助粉，它可以讓肉類原料變得柔嫩潤滑，同時不傷害肌纖維彈性，作用非常明顯。市面上售賣得嫩肉粉成分比較複雜，除了澱粉和蛋白酶外，還有亞硝酸鹽，經常使用嫩肉粉可能導致亞硝酸鹽中毒。嫩肉粉，又稱鬆肉粉，這是一種能使動物性原料軟嫩滑潤，同時又不損...
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![Q嫩彈滑的抹茶布丁]( "Q嫩彈滑的抹茶布丁")
- 抹茶布丁做法Q彈的抹茶布丁在夏天的時候可以説是非常適合的一種甜品，在製作的時候也非常的簡單，首先要準備好充分的食材，抹茶牛奶，吉利丁片，白砂糖，涼白開水。1、他準備好的抹茶粉放在涼白開中，攪拌均勻，吉利丁片提前用冰水泡軟。2、細的白砂糖加入牛奶用小火加熱達到融化的效果，...
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![嫩滑蒸豆腐的做法]( "嫩滑蒸豆腐的做法")
- 主食材：玉子豆腐2支，蝦6個，雞蛋2個。配料：鹽半小勺，水適量，蒸魚豉油2勺，香葱少許，橄欖油少許。步驟1:豆腐切成厚片步驟2:擺放到盤中步驟3:蛋液打散加入半勺鹽、1.5倍的清水攪勻步驟4:去除浮沫步驟5:倒入豆腐蒸6分鐘步驟6:蛋液凝固了放入蝦再蒸2分鐘步驟7:到去盤內的水放入兩勺蒸...
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![鴨血怎麼凝固又嫩又滑]( "鴨血怎麼凝固又嫩又滑")
- 首先使用表面積大的盆或者盤子接住鴨血，有利於鴨血迅速散熱以至於冷卻凝固，加少量的水有利於鴨血迅速製冷凝固，加入少量的鹽，可以使鴨血變得緊湊一些，不容易鬆散，使用熱水煮熟鴨血，鴨血即可凝固成型，且不容易鬆散。工具/材料:鴨血、盆、水、食鹽、水步驟（共5步）按步驟閲讀：1、選擇大...
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![炒豬肝怎樣炒又嫩又滑]( "炒豬肝怎樣炒又嫩又滑")
- 炒豬肝需要將豬肝血水泡出，用料酒和生粉醃製，煮至變色後撈出，再用大火翻炒即可。詳細步驟一共分為四步，詳細操作方法如下：工具/材料:豬肝、料酒、葱薑蒜、青椒、生抽、鹽、胡椒粉步驟（共4步）按步驟閲讀：1、泡出血水豬肝放入清水中浸泡2個小時，浸泡期間要換兩次水，將其血水泡出。2、...
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![雞蛋怎麼炒嫩又滑]( "雞蛋怎麼炒嫩又滑")
- 1、加些温開水：炒蛋看來是簡單的菜式，但要炒得夠嫩且滑，在蛋液內不妨加些許液體，例如是開水，最好用温水，1只蛋加1湯匙温水然後打散，蛋液便不會那麼黏。有人喜歡加牛奶，分量不必太多，3只蛋約加入1湯匙牛奶。2、打蛋液時不需太用力：其次，打蛋液時不需太用力！否則太多空氣被打進去，蛋液會...
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![如何炒豬肝又嫩又滑]( "如何炒豬肝又嫩又滑")
- 先把豬肝、洋葱、薑絲準備好，豬肝倒入碗中，清水浸泡1小時。豬肝瀝乾水分，加入生抽、料酒、鹽2克，倒入薑絲、豆瓣醬，攪拌均勻醃製片刻。起鍋熱油，倒入豬肝，翻炒至變色。加入洋葱翻炒均勻，炒至斷生再加入少許鹽、白糖，翻炒均勻。這樣炒出來豬肝又嫩又滑。工具/材料:豬肝、洋葱、薑絲...
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![怎麼醃肉又嫩又滑]( "怎麼醃肉又嫩又滑")
- 1、水果：菠蘿中含有的酶可以有效地軟化肉，但菠蘿醃肉要15~20分鐘，過長的的話肉會太軟。再就是西瓜皮，橘子，青木瓜，蘋果，梨，橘子也能軟化肉。2、蔬菜：雖然不像水果那麼有效，但能有效去除魚腥味。像洋葱、姜、葱和大蒜都是很好的醃製蔬菜。3、有些人在涮火鍋時故意蘸上蛋白，因為蛋白使...
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![蒸蛋滑嫩的技巧有哪些]( "蒸蛋滑嫩的技巧有哪些")
- 1、首先取出我們需要數量的雞蛋。把雞蛋洗一下，取出一個容器來，加一點少量的鹽以及水，根據自己的口味，適量加一點胡椒和雞蛋一起打散在裏面。這裏需要加的水是特別要留意一下的，絕對不能去添加生水。我們要加的是燒開的水，把沸騰過的水在碗裏涼至水温在20度左右。加入水的分量...
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![水牛肉如何做嫩滑]( "水牛肉如何做嫩滑")
- 1、加點啤酒：啤酒中含有的酶能讓牛肉的部分蛋白質分解，而增加牛肉的新嫩程度。2、加點食用油：油會在醃製的時候慢慢滲到牛肉中。炒的時候肉裏面的油會膨脹破壞粗纖維，肉的口感就會軟嫩很多。3、加點糖：加糖除了可以提鮮之外，還能增加牛肉中蛋白質的持水力。含水多吃起來就嫩了...
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![滑嫩肉片羹的做法]( "滑嫩肉片羹的做法")
- 工具/材料葱，姜，澱粉，鮮肉，各類時蔬，生抽，鹽，糖，胡椒粉，雞精操作方法01薑切片，葱切斷，放入冷水中，用手擰出葱姜水。02將鮮肉切片，加鹽巴，白糖，生抽攪拌均勻。03加入澱粉，攪拌至粘手。倒入色拉油不斷攪拌。04胡蘿蔔切塊，捲心菜切絲，洋葱切片。05倒入胡椒粉，香油和雞精攪拌。06倒入葱姜水，加入...
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![腸粉的米漿應該怎麼調才會又嫩又滑]( "腸粉的米漿應該怎麼調才會又嫩又滑")
- 只需要在和米粉的時候加入適量的番薯粉，就會讓腸粉又薄又嫩又滑，具體制作步驟如下：1、腸粉的材料準備：粘米粉230g，澄粉20g，粟米粉45g，水700ml，適量食用粉(粉記得最好過篩)配菜：生菜，適量瘦肉，雞蛋，葱花等。2、米粉混合後加適量清水均勻攪拌再加入適量的番薯粉，可以泡一陣，讓粉與水更均...
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![腸粉米漿放什麼又嫩又滑]( "腸粉米漿放什麼又嫩又滑")
- 1、澄粉。澄粉是一種無筋麪粉，其實就是生澱粉，可以用來做各種面、粉、餃子皮等，如果在石磨腸粉米漿加上適量的澄粉，蒸出來的石磨腸粉皮會呈現半透明的樣子，看起來有薄而滑的感覺。2、增筋劑。增筋劑是一種食品添加劑，可以用在做腸粉、麪條等小吃上，在石磨腸粉米漿上加上適量的增...
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![蒜蓉粉絲蒸龍利魚丨魚肉鮮嫩粉絲爽滑。怎麼做好吃]( "蒜蓉粉絲蒸龍利魚丨魚肉鮮嫩粉絲爽滑。怎麼做好吃")
- 主食材：龍利魚1片。配料：小米辣5個，蒸魚豉油10克，蠔油10克，食用油5克，粉絲1把，金針菇100克，小葱5克，蒜末20克，料酒5克，生抽5克，鹽1克，黑胡椒粉1克。步驟1:準備好所需要的食材！！！！步驟2:粉絲提前用冷水泡軟步驟3:碗中依次加入蒜末20克、蒸魚豉油10克、生抽10克、蠔油10克、食用油5克，攪拌均...
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