自熱食品方便快捷，使用自熱包時應該添加涼水嗎？

自熱食品方便快捷，使用自熱包時應該添加涼水嗎？的答案是：應該

使用自熱食品時，應使用涼水與自熱包反應，如添加熱水或者開水，容易因反應過快，導致自熱包劇烈膨脹，甚至破裂。自熱食品帶有一個發熱包，遇到水以後温度會上升，而加熱包主要是由鐵粉、鋁粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料構成。加入冷水反應，升温後可以達到150℃，蒸汽温度達到200℃，最長保温時間能維持三個小時。如果發生意外，極易造成燙傷等危害。自熱食品自帶發熱包，其遇到水後温度會上升，最長保温時間約為3小時。使用時，只需將特製的發熱包放在食盒底部，澆上杯涼水即可製作出熱氣騰騰的食物。

“自熱食品加熱包的主要成分包括碳酸鈉、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、生石灰等，只要往加熱包澆冷水，食盒就可迅速加熱至150攝氏度，依靠化學反應放熱。”科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒説。然而，自上市以來，因操作不當，導致自熱食品發生爆炸的事件屢有發生。一些人因此把自熱食品視作“定時炸彈”，避之唯恐不及。

對此，阮光鋒表示，只要規範操作，自熱食品是不會發生爆炸的。南京航天工業科技有限公司新材料分公司研發中心主任肖蓉也表示，消費者如果能夠嚴格按照規範製作自熱食品，總體來説該類食品是安全的；若不按照規範操作，就會存在安全隱患。

因此，消防部門提示消費者，在食用自熱食品前，須閲讀產品使用説明，並嚴格按照產品提示操作，特別是不要在汽車、火車車廂等密閉、狹小的環境中食用。如果家裏用的是玻璃餐桌，最好在自熱食品下面加隔熱墊，以避免玻璃炸裂。同時，食用後，應避免自熱食品垃圾大量堆積或與水直接接觸；使用後的發熱包，也應將其按有害垃圾，進行分類處置。

1、使用前務必要認真閲讀使用説明書，嚴格規範操作，一定要打開透氣孔，否則透氣孔堵塞會導致盒內壓力過大，造成爆炸，燙傷自己或他人。

2、使用自熱飯盒時，最好在玻璃餐桌上墊一層鍋墊，以免玻璃製品受熱不均勻出現破裂現象。

3、發熱包食用後要等其冷卻後再丟棄，不要放到兒童容易接觸到的地方。