拿鐵和卡布奇諾的區別

常到咖啡館的朋友一定會發現一個現象，幾乎每家咖啡店的菜單上都有卡布奇諾、拿鐵咖啡。那麼它們到底有什麼不一樣呢？現在我們就來講一下。

拿鐵和卡布奇諾的區別

1、製作比例上

 拿鐵的製作上一份意式濃縮咖啡混合三份熱牛奶，也就是濃縮咖啡與牛奶的比例為1：3，拿鐵上面會有少量的奶泡。

卡布奇諾，卡布奇諾在製作上比拿鐵要求高很多，卡布奇諾製作要求奶泡、牛奶濃縮咖啡的比例為1:1:1，所以打奶泡就是很重要的，練習把奶泡打好，製作一杯卡布奇諾就簡單很多了。

2、從口感上來講

拿鐵咖啡的奶味更重，主要是體現牛奶與咖啡的融合口感。而卡布奇諾更重奶泡的細膩口感，與咖啡交融後咖啡味、牛奶味以及黏蜜濃稠的奶泡複合口味，層次感較好。