烤箱第一次用要不要消毒

一般只需要清潔空烤再清潔乾淨就可以了，不用特殊消毒。如果想要消毒用酒精擦拭一下就可以了。

烤箱消毒方法：首先用酒精對烤箱的內部容器和加熱管，烤盤和烤架進行消毒，然後擦淨，然後接通電源，將烤箱調節至最高温度十到十五分鐘。幹煮時要注意異味。如果有異味，請延長乾燥時間，直到沒有異味。

在使用烤箱之前，必須先在高温下空氣烘烤一次，以釋放新烤箱的異味。

半開烤箱門後，打開上下加熱開關，將温度調節到最高温度，然後在空氣中烘烤10分鐘。

在此過程中，烤箱會散發出一些特殊的氣味甚至白煙（正常現象），因此室內空氣應保持暢通。

空烘烤10分鐘後，可以完全打開烤箱門以加快散熱。

在許多烘烤蛋糕和餅乾的食譜中，需要將烤箱預熱至指定温度，以滿足食譜中規定的烘烤時間。

通常將烤箱預熱約10分鐘。如果烤箱預熱時間過長，也可能會影響烤箱的使用壽命。

您無需過多注意家用烤箱，烤魚或烤肉的預熱。例如，將掌上大小的魚醃製後，將其放入烤盤中，然後將其上下放入烤箱中，大約180°，10〜大約15分鐘就可以煮熟。

烤箱不如微波爐方便。不同的成分可能具有不同的烘烤温度和時間。因此，在使用過程中要注意時間和安全性。

如果您一開始不熟練，則可以根據烤箱食譜上的説明設置時間。

1、剛買的烤箱通常需要先清洗空烤

將烤箱温度設置為最高温度，不要放任何成分，使其乾燥一會兒，此時烤箱會冒煙，即去掉加熱管的防鏽油，一般足以烘烤直到不再吸煙為止。 （由於每個烤箱的情況可能有所不同，您也可以查看烤箱手冊以進行特定操作。）

2、請在烘烤食物之前將烤箱預熱

設置所需的温度，然後在烤箱預熱後放入烤箱中烘烤。由於烤箱需要花費一些時間才能加熱，因此請提前對其進行預熱，以確保在開始時可以在此温度下烘烤配料。

3、使用烤箱後，打開烤箱門進行散熱

這可以使烤箱儘快冷卻，並散發內部食物的味道和油煙，從而可以延長烤箱的使用壽命。

4、定期清潔烤箱，使其更衞生

如果長時間密封烤箱以烹飪食物，則不可避免地會弄髒污漬。定期清潔烤箱內部，以防止污漬被烘烤並形成更難清潔的痕跡。使用起來更衞生，也不要讓烤箱成為細菌的温牀。