燒刀子酒度數有多高

古燒酒的俗稱。古燒酒有別於黃酒，指度數稍高，未加調味的酒。

“燒刀子”酒的歷史源遠流長，可追溯到周、秦時期(古肅慎時期)，燒刀子主要在古代遼東(今天遼寧東部、吉林東南部)地區(今天遼寧東部)，因為度數高，味道濃烈，好像心裏火燒一樣，是中國民間著名的酒文化傳承，燒刀子酒師傳杜康，隨着歷史的發展，逐漸發展出北方不同的酒類，如二鍋頭、燒鍋酒。

它既是百姓的酒，也是大眾的酒，它在中國酒文化的歷史上留下了燦爛的足跡。

如今聲名鵲起的燒刀子酒，始於明末清初的釀酒工藝，據説燒刀子保留了古代肅慎釀酒術的精華，號稱烈酒之王，是東北著名的酒品佳釀。

燒刀子酒多少度？

有名的東北燒刀子酒，酒精度數60度。燒刀子酒是指各種透明無色的蒸餾酒，一般也稱為白酒，不同的地方還有白乾、老白乾、燒刀、燒鍋酒等別稱。燒刀子酒就是沒有勾兑過的白酒，酒精度數非常高，可能在70度左右。