廈門老字號餡餅有哪些
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1、廈門素餅之首南普陀素餅。
2、曾經榮獲中國名點金鼎獎。
3、現在南普陀素餅已經享譽海外。
4、其用料足,採取傳統工藝,很好的保留了餡料的原味,種類很多,有綠豆、芋頭、南瓜、椰子等等,供大家選擇。
5、 值得一提的絕對是黃則和餡餅。
6、黃則和是廈門的老字號,也是熱銷中外的品牌,它的特點是酥軟,香甜酥細,感覺入口即化
7、其口味眾多,其中肉餡的,餡料十足,是平時家中佐餐,饋贈的不錯選擇,也深得消費者喜愛
10、現在也是大家比較喜愛的品牌
11、在東南亞、港澳台一帶很是火爆。
12、其特點是餅皮酥脆金黃、餡料鮮香撲鼻。
13、鼓浪嶼餡餅的特點是其工藝的講究,無論是餡料的配搭還是餅皮的火候都必須掌握得當,才能做出一款美味的鼓浪嶼汪記餡餅。
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