識別假鴨蛋的方法有什麼
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1、假的鴨蛋售價會比真鴨蛋低一些,個頭也偏大。
2、“人造蛋”蛋殼兩端有穿孔痕跡。
3、在晃動時“人造蛋”會有響聲,這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。
4、“人造蛋”打開後不久蛋黃、蛋清就會融到一起,這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。
5、打荷包蛋時,蛋黃、蛋清在鍋裏會散黃。
6、煮熟後,蛋清與蛋黃界限分不清,沒有整個圓圓的蛋黃。
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鴨蛋
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