貝類海鮮有哪些

牡蠣：牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，鹹淡水交界所產尤為肥美。

貽貝：煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上。

分佈於中國黃海、渤海沿岸。

貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。

一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。

兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。

文蛤：文蛤又稱為蛤蜊，別名華哥，另有稱謂為麗文蛤、蚶仔、粉蟯（fěn-náo），白仔，是屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類，是重要的食用貝類之一。

蟶：蟶子：為海產貝類。

介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裏面白色，生活在近岸的海水裏，也可人工養殖，肉味鮮美。

毛蚶：毛蚶屬海產經濟貝類。

分佈於西太平洋日本、朝鮮、中國沿岸。

在中國，北起鴨綠江，南至廣西都有分佈，萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區資源尤為豐富。

生素B12含量較高的食用貝類。

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