海蔘在海里最長能活多少年

海蔘在海里最長能活多少年的答案是：10年

海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用。

海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性温補，足敵人蔘，故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨着海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。

目前國內市場上有3種海蔘：幹海蔘、即食海蔘、鮮食海蔘其中鮮食海蔘目前已經成市場主打產品。

幹海蔘加工方法也很簡單，西沙羣島的加工過程是：鮮海蔘→除髒→猛火水煮→曬乾（或烤乾）。北方的刺蔘加工方法略較複雜，煮參一般要充分加鹽煮2-3次，而且要用煮參水醃漬8-10天，曬乾時海蔘要拌些草木質。

即食海蔘加工方法是利於幹海蔘在工廠進行泡發完成進行冷凍，營養流失較多。

鮮食海蔘無需水發採用70°低温熟化工藝，0添加，較大保留了海蔘90%以上的營養成分，開盒即食十分方便。低温熟化工藝避免了海蔘反覆水發燉煮等煩瑣工序造成海蔘營養流失，鮮食海蔘由上品堂於2014年開創，鮮食海蔘開啟了滋補市場新時代。

傳統海蔘因為反覆水發使得營養流失嚴重，導致其滋補價值大打折扣。而鮮食海蔘從工藝上避免了海蔘營養的流失，其營養的完好性達到90%以上。

看顏色，黑不黑。好的海蔘應該是灰褐色或黑褐色的，表面有光澤，腸子是灰色、白色的。摻了糖的劣質海蔘卻是烏黑的，顏色很深，腸子會變成紅色或黑色。

看形狀，捏一捏。好的海蔘身體勻稱，肉質結實，刺尖且完整，摸起來比較硬，不容易彎曲。摻了糖的海蔘則正好相反，身子容易彎，刺卻是直的。

加加熱，彎一彎。糖很容易溶化，買海蔘的時候可以想辦法為海蔘加加温。最簡單的就是將手搓熱，然後把海蔘放在手裏捂一會兒，等捂熱了，再抓住海蔘的兩頭，讓海蔘彎曲。如果發現海蔘變彎、變軟了，而且温度越高，這種變化越明顯，就説明摻了糖。