蜂蜜變成白色膏狀怎樣恢復

蜂蜜變成白色膏狀需要加熱恢復，這是蜂蜜的在温度低的時候產生結晶，蜂蜜本身所具有的一種熱性。只是有的蜂蜜比較容易結晶，比如油菜蜜，椴樹蜜，苕子蜜，棉花蜜，野壩子蜜等等。而有的蜂蜜不易結晶，比如洋槐蜜，棗花蜜，荔枝蜜等等。

蜂蜜結晶以後的形狀也隨着蜂蜜品種不同而不同，有的蜂蜜結晶後呈現白色，而有的蜂蜜結晶後呈現暗黃色；有的蜂蜜結晶後顆粒細膩，而有的蜂蜜結晶後顆粒粗大。