哈密瓜怎麼吃

哈密瓜的吃法有：鮮吃，準備好一個哈密瓜，洗淨水果刀，直接切開，用勺子將瓜籽去掉。切成大小適宜的塊狀，直接食用即可，香甜清脆。

榨汁，哈密瓜洗淨、去皮去瓤，切成小塊，將哈密瓜淨肉投入搗攪機內，注入冷開水，可選擇加入檸檬汁或其他水果汁，攪打1分鐘左右。

將制好的果汁倒入杯中即可。

製成瓜脯，製作哈密瓜脯的工序非常的多，主要經過以下幾個步驟：鮮瓜挑選、去皮、去籽、切條、浸硫曬乾、浸泡復原、糖煮、鋪盤烘烤、包裝。

哈密瓜是葫蘆科植物甜瓜的一個品種，產自新疆維吾爾自治區哈密地區。

它形態各異，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。

哈密瓜營養豐富，含糖量最高達21%。

哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了。

至清代，被哈密王作為貢品，受康熙賞賜而得名哈密瓜。

時哈密瓜“往年進貢”、“瓜莫盛於哈密”、“瓜則充貢品者真出哈密”。

哈密瓜較著名的品種有：西州蜜：淺麻綠、綠道，網紋細密全，果肉橘紅，肉質細、鬆脆，風味好，含糖量20%，新疆東疆產的最佳。

東湖瓜：網紋美觀，味如香梨，鮮甜脆嫩，發散着誘人的奶香、果香和酒香。

黑眉毛：外形橢園，皮上有十幾道墨綠色的縱條花紋，宛若美女秀眉，瓜肉翠綠，質細多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬後食之，更是香氣襲人，甘甜爽口。

紅心脆：色澤橙紅，酥脆多汁，含奶油味，濃香四溢，食後餘香繞口，經久不散。

黃蛋子：色金黃，形圓個小，肉如羊脂，鬆軟味甜，室內置放一瓜滿屋生香。

雪裏紅：新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，屬早中熟品種，果實發育期約40天，果實橢圓形，果皮白色，偶有稀疏網紋，成熟時白裏透紅，果肉淺紅，肉質細嫩，鬆脆爽口，入口即化，口感似香梨。

伽師瓜：伽師瓜因產地在伽師縣而得名，已有1500餘年的種植歷史，其形體勻稱飽滿，具有肉厚質細、香甜清脆、汁濃、皮薄、含糖量高等特點，居全疆甜瓜之首。