柿子澀嘴怎麼辦
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1、用熱水浸泡脱澀法:將有澀味的柿子放在40°C的水中,讓水面蓋過柿子,恆温中放24小時即可脱去澀味。
2、用白酒浸洗脱澀法:取一個大碗裝滿白酒,將柿子挨個往碗裏面浸泡10秒鐘,然後撈出來,找一個罈子裝起來密封,通常3-5天即可以脱去澀味。
3、用塑料薄膜脱澀法:將柿子裝進塑料薄膜的袋子中,混入熟透的香蕉、梨子或者蘋果等水果,混合的比例是一個蘋果(香蕉或者梨子)脱澀10個柿子,密封3-5天即可脱澀。這麼做是為了催熟,乙烯有催熟的功能。
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柿子
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