冰棍怎麼做
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冰棍怎麼做?
主料:
礦泉水400ml;
輔料:
奶粉20g,白糖40g,糯米粉12g,鹽2g;
在家自制冰棍的方法:
1.清水倒入鍋中,燒至温熱後關火,放入奶粉攪拌至溶解均勻;
2.加白糖攪拌均勻,開火燒至奶液沸騰,轉至最小火,加熱;
3.取1大勺涼水溶解糯米粉,倒入沸騰的奶液中;
4.不斷攪拌均勻,加入鹽,等奶液再次沸騰時,關火晾涼
5.奶液倒入冰棍模中,放入冰箱冷凍即可。
小貼士:
1、溶解奶粉的時候,不要用開水,一定要用温水;
2、糯米粉要先用涼水化開,再倒入鍋中,否則會結塊;
3、做的時候可以加少許鹽,加鹽之後,味道會更好,但是分量一定要少;
4、奶液一定要晾涼後才能放入模具中,放入冰箱冷凍。
標籤:
冰棍
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