楊梅泡酒怎麼處理楊梅

1、用水沖洗：

楊梅是一種常見的水果，酸甜多汁，果肉中富含維生素C、有機酸、礦物質、花青素等成分，具有很高的營養價值。一般來説，用楊梅釀酒前，要用清水將楊梅洗淨，這樣可以減少表面細菌和灰塵等物質，使楊梅酒更加衞生。

2、鹽水浸泡：

楊梅嬌小嬌嫩，令人憐惜。實際上，楊梅果肉中隱藏着許多果蠅幼蟲。雖然幼蟲沒有毒副作用，但也非常可怕。因此，楊梅釀酒前，建議先用淡鹽水浸泡15-30分鐘，等白蟲浮出來，再用清水沖洗幾次。

就泡一次。

白酒白酒可以在生活中反覆浸泡。但事實上，楊梅在釀造時會與白酒充分反應。楊梅水浸泡後，營養價值大大喪失。而且，用白酒浸泡也沒有什麼意義。所以一般建議楊梅酒浸泡一次。

因為即使把酒泡了，楊梅酒的味道也不是很正宗。楊梅酒的味道不會像第一次浸泡的香椿酒那樣濃郁。而且，楊梅酒的營養價值也不是很高。

一般不推薦。

楊梅酒是由楊梅、冰糖和白酒釀造而成的。它不同於白酒。它含有豐富的水和糖類物質。如果不添加防腐劑，很容易滋生細菌和變質。儲存時間不長。近年來，楊梅的很多酒已經變質了三年。人飲酒後容易出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等食物中毒反應，對健康不利。因此，一般不建議繼續喝放了三年的楊梅酒。