燕麥米煮爛的小妙招

如下：

1、浸泡

把燕麥米放進冷水中浸泡幾個小時，如果時間充足的話可以浸泡一個晚上，第二天早上就能煮了，而且很容易就可以把燕麥米煮爛；

2、火煮

可以直接用水煮燕麥米，加速泡發的過程，也能讓燕麥米煮的非常爛，口感黏稠，相當於用熱水浸泡，只是熱水會冷，需要換水，沒有直接煮泡發的更快。

燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一，富含人體所需有的八種氨基酸、維生素、亞油酸等營養成分，用來做燜米飯、煮粥或者胚芽燕麥粥都是不錯的選擇。