如何鑑別催熟的芒果
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1、看:自然成熟的芒果顏色不十分均勻,而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠,其他部位的果皮則發黃。
2、聞:催熟的芒果味淡或有異味,沒有芒果特有的香味。
3、摸:自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性,而催熟的芒果則整體扁軟。
4、嘗:催熟的芒果肉質味淡,有股説不出的怪味,很難下嚥。
無論購買哪種芒果,都要遵從相同原則,就是選皮質細膩且顏色深的,這樣的芒果新鮮熟透。
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