端午節吃什麼菜

粽子當然是首先要提到的，粽子是為了紀念屈原而發明的，歷史最悠久，總體來説，全國各地都會吃的端午節美食就是粽子了，端午節吃粽子全國都一樣，現在的粽子多種多樣，一般都用箬殼包糯米，但內含的食材就不同了，最主要的有桂圓粽、肉粽、蓮蓉粽、鹹蛋粽等等。

打糕:

打糕也是端午節美食之一，端主要是是吉林省延邊朝鮮族人民會吃的食物，打糕就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裏，用長柄木棰打製而成的米糕。很有民族特色的一道特色美食，做打糕也是很有節日氣氛的事情。

煎堆:

福建晉江地區，端午節會吃煎堆，煎堆就是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料做成的，將材料調成濃糊狀煎制而成。煎堆是很有特色的傳統小吃，外皮酥脆，內裏軟糯。

艾饃饃:

端午節很多地方都會吃饃饃，就是艾饃饃，用米粉或麪粉發酵與艾蒿一起蒸制而成。艾中含有多種揮發油，具有芳香氣味，可驅蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅瘟，無論食還是用，艾均必不可少。

雄黃酒:

端午飲雄黃酒的習俗想必很多人都知道了，從前在長江流域地區極為盛行。雄黃其主要成分是硫化砷，並含有汞，有毒。一般喝的雄黃酒只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。

除了粽子大家知道端午節吃什麼菜了嗎？端午節是中國傳統佳節，很多端午節美食都是對人的健康很好的，端午節要吃什麼一定要知道。