泡菜罈子長蛆怎麼回事

泡菜罈子長蛆是因為取菜的時候沒有及時蓋好蓋子，這個時候瓶子口比較潮濕，就很容易讓蒼蠅產卵，這樣就出現蛆蟲了。罈子裏很長時間沒有清理，而且裏面都有很多老鹽菜，這個時候也是非常容易出現蛆蟲的。在醃製食物的時候，如果醃漬的濃度不夠高，鹽水濃度不夠殺菌，這個時候也容易出現蛆蟲。