桂花烏龍茶是什麼茶

桂花烏龍茶屬於花茶。是加工融合型茶，條索粗壯重實，色澤褐潤，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃。桂花烏龍茶就是用桂花和烏龍茶混合熏製而成的，在製作的時候先鋪一層茶葉，然後再鋪一層桂花，讓茶葉吸收桂花的香味，然後密封起來。如果從製作的工藝上來説，桂花烏龍茶算是花茶，又不失烏龍茶的風味，它是經過二次加工後而成的，茶湯顏色是比較深的，口味也是比較重的。

桂花烏龍茶一般是採用當年或者是隔年的夏茶以及秋茶為主要原料配製而成的茶葉，這種茶葉不僅有桂花的香味，還有茶葉的香味，是“鐵觀音”故鄉福建安溪傳統的一個出口產地，遠銷他國。