做溶豆可不可以用錫箔紙

可以。

用錫紙做溶豆不會影響溶豆的形狀，而且錫紙可以用來烤溶豆，因為大部分家長在做溶豆的時候都會選擇用烤盤來加熱溶豆的哦。這確實是一種正確的做法。但是如果你家裏沒有烤盤，你可以用錫紙，不要擔心溶豆會有所不同，錫箔的導熱效果很好，而且有氣密性，烤溶豆時，可以將溶豆擠到底部錫紙，用錫紙代替油紙。如果你不喜歡用錫紙烤的溶豆，你可以換回油紙。

油紙。

裝入裱花袋（其實普通食品袋也可以的），在底部用牙籤扎個洞，擠滿烤盤；洞越小越容易擠出圓圓的小豆豆。

在擠到一半的時候預熱烤箱100度，擠好之後100度烤15分鐘，每個烤箱温度略有差別，第一次烤的時候注意觀察，防止烤糊，時間到了用手輕輕撥溶豆，如果可以輕鬆的和油紙分離，就是烤好了；

其實主要掌握幾點，就可以輕鬆做出紋路好看的溶豆

第一：奶粉一定要選對 ，選擇嬰兒奶粉，要用一段或者是二段的，我之前用成人奶粉，在攪拌過程中看着消泡 ，白白浪費材料了

第二：蛋清一定要打發乾性狀態，可以在裏面加幾滴檸檬汁，就可以讓蛋清的穩定性更好，打出的蛋白霜更加細膩。

第三：攪拌麪糊的時候不要畫圈圈，由下往上翻拌，避免消泡