小龍蝦煮越久越好嗎

小龍蝦並不是煮越久越好。

小龍蝦的做法有很多，每一種做法都會有不同的味道和口感，大多數做法都會將小龍蝦放鍋裏面烹煮的，這樣可以讓蝦肉充分吸收湯汁，也更容易入味，煮出來的小龍蝦會又香又辣，吃起來超級棒。煮小龍蝦是有一定講究的，尤其是時間的控制，小龍蝦煮的時間不能太短，不然，寄生蟲不能完全殺死，並且肉質也是夾生的。煮的時間也不能太長，不然肉質就會變老，就會容易失去水分，就會變得乾巴巴的，失去彈性，肉質鬆散，吃起來口感會比較差，並且煮久了的話，湯汁就會容易發苦，煮出來的小龍蝦吃起來也會有點點苦味，味道不怎麼好吃。