常温酸奶有防腐劑嗎

常温酸奶有防腐劑嗎的答案是：一般不需要加防腐劑，但不排除添加防腐劑的情況

經常喝牛奶的人，可能會有一個疑惑，那就是牛奶有沒有防腐劑。便利蜂便利店裏的牛奶，有的保質期只有一週，還需要冷藏，有的保質期半年還能常温儲存。

不管是冷藏牛奶、常温牛奶、國產牛奶、進口牛奶，殺菌工藝基本都離不開巴氏消毒法，和超高温滅菌法。巴氏消毒法的温度較低，它可以在滅殺致病菌的同時，保持奶中營養成分和風味基本不變。但這種方法的保質期較短，要放在冰箱裏冷藏。而超高温殺菌法的加熱温度較高，這種方法可以殺死牛奶中的所有微生物，再加上無菌包裝，就可以常温保存很久。

由此可見，不管是哪種牛奶，它們都經歷了殺菌過程，不需要添加防腐劑。除了牛奶外，酸奶其實也沒有添加防腐劑。大家常賣的酸奶分為冷藏和常温，冷藏的酸奶製作需要經過殺菌、發酵工藝，這時乳酸菌在酸奶中佔據了主要地位，而那些雜菌只能靠邊，這樣的酸奶並沒有添加防腐劑的必要。而常温的酸奶經過發酵後，會被再次滅菌，所以能放好幾個月也不壞，且不需要添加防腐劑。

而那些含防腐劑的牛奶，通常都是“假牛奶”。“含乳飲料”和牛奶長得很像，但它其實並不是牛奶，而且它有可能添加了防腐劑，如乳酸鏈球菌素。這種含乳飲料的營養價值，遠不如酸奶和牛奶。那在超市裏要怎麼鑑別它們呢？首先可以看名稱，一般含有飲料、飲品字樣的，就是含乳飲料。當然這些飲品並不會危害身體，也是可以放心喝的，只是營養價值不高而已！

1、調節女性生理有好處

由於酸奶中含有大量活性乳酸菌具有減少體內組胺的形成，補充腸道中的菌羣，使其獲得平衡及使女性陰道分泌物呈現酸性等作用，因而還具有防治變態反應性疾病（俗稱過敏）、抑制X線輻射、減輕抗菌素副作用，以及治療婦女陰道炎、尿道感染、滴蟲病等陰部疾患的多種作用。

2、外用防病菌，抑制粉刺

酸奶中含有的乳酸及其他一些有機酸如檸檬酸、葡醛酸等，其稀釋液還具有明顯的殺菌和防腐作用，被譽為粘膜組織的“清洗劑”，對皮膚外傷、燒傷、粉刺及牛皮癬等都具有很好的殺菌及促進其癒合的作用。

3、豐富維生素防止皮膚老化、乾燥

酸奶所富含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E和胡蘿蔔素等能阻止人體細胞內不飽和脂肪酸的氧化和分解，維持上皮細胞的完整，有利於保護皮膚、防止皮膚角化和乾燥。酸奶中所含的維生素C作為人體內的一種還原劑，在黑色素的形成過程中能夠有效地抑制酪氨酸的氧化過程，減少人體內黑色素的沉積。因此，長期服用酸奶可使皮膚白嫩且富有彈性與光澤。

4、礦物質元素可淡化色斑，緩解痤瘡

酸奶中所含的鈣、鎂、鉀、鈉等無機礦物質元素，能有效地改善血液的酸鹼度，減少皮膚中色素斑的形成，並對黃褐斑、雀斑等各種色斑有一定的消解作用。所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素E的某些衍生物等還有助於體內某些有毒物質的轉化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡症狀，並有助於癒合。

其實，除了特別餓的時候，酸奶可以在任何時候飲用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制飢餓感，還可以為人體補充營養。

對於青少年來説，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。

在胃口不好、飲食不調、身體虛弱、腸道有感染而不能正常進食的時候，每天可以更多地飲用酸奶，以吸收其中的營養物質，調整胃腸功能，並提高身體抵抗力，促進腸道感染的痊癒。