如何解凍肉類

1、冷水解凍：將肉拿出來，然後用塑料膜裝起來，再放到冷水中解凍，也可以使肉很快地解凍。注意要用保鮮膜包起來再放到冷水中，以免肉的口感變差。

2、熱水解凍：同樣將肉裝在保鮮膜或者塑料袋中，讓然後放到熱水中解凍，不過用該方法來解凍會導致肉的口感變差，而且解凍不均勻。

3、微波爐加熱：如果家裏有微波爐的話，可以將肉放到微波爐中加熱，也可以使肉快速解凍。

4、切成小塊：在將肉放入冰箱之前，應將肉先切成小塊，再裝入保鮮膜中，這樣要解凍肉的時候，只需要將肉拿出來放置一會兒就會自動解凍了。

5、浸泡鹽水：將肉浸泡在鹽水中，也可以將肉快速解凍，而且還可以對肉進行殺菌。

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