北京冬至吃什麼

北京冬至吃的食物有：餛飩、羊肉、餃子、狗肉、赤豆粥等等。冬至這天，京師人家多食餛飩。南宋時，當時臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃餛飩的風俗。

1、宋朝人周密説，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭掃祖先。

2、只是到了南宋，我國才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風俗。

3、餃子對老北京人來説，過冬至，必不可少的吃食是餃子。

4、對於有着“好吃不如餃子”習俗的北方人來説，也普遍有冬至吃餃子的風俗。

5、每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。

6、冬至吃狗肉的習俗據説是從漢代開始的。

7、相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。

8、從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。

9、現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

10、冬至之日吃紅豆粥之俗，早在一千六百多年前已有，據説是為了預防瘟疫。

11、南北朝時樑人宗懍在《荊楚歲時記》中説：“共工氏有才子，以冬至日死，為疫鬼，畏赤小豆，故冬至作粥以禳之。