臘八粥的寓意象徵

臘八粥寓意是祛疫迎祥、迎接祥瑞、温暖、圓滿、和諧、吉祥等。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。

“喝臘八粥”是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。

臘八粥食材選擇:臘八粥的食材，因各地物產而有不同。

有配合初八日，以八樣東西混合煮食。

其中米、胡蘿蔔、青菜，為不可少的三寶。

此外，還有花生、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。

若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。

臘八粥佛家説法:臘月初八吃“臘八粥”，是由中國佛教徒紀念釋迦牟尼佛成道而形成的風俗。

佛教的創始者釋迦牟尼，本名喬達摩·悉達多，是古印度北部迦毗羅衞國淨飯王的兒子，年輕時見眾生受生老病死等痛苦折磨，為尋求人生真諦與生死解脱，捨棄王族生活，出家修道。

他在雪山苦行六年，常常日食一麥一麻。

後來發現一味苦行並非解脱之道，於是放棄苦行下山。

這時一位牧女見到他虛弱不堪，便熬乳糜供養他。

釋迦牟尼的體力由此恢復，隨後於菩提樹下入定七日，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。

自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。

這天，各寺院舉行佛教儀式，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥。

也有的寺院於臘月初八以前由僧人持缽，沿街化緣，將收集的米、慄、棗、果仁等煮成臘八粥散發給窮人。

大家認為吃了可以得佛陀保佑，所以貧窮人家稱它“佛粥”。

一般，寺院的佛粥既美味且量多，以滿足來寺院參加紀念佛教儀式的善男信女需要。

有些信眾專門奔“粥”而來，認為臘八供養佛陀的粥吉祥，不僅自己食用，還帶回家供家人享用。

年復一年，寺院做臘八粥的傳統便廣泛傳播到民間。