0001s指的是純糧酒嗎

0001s不一定是純糧酒。

純糧酒是一種沒有添加過任何香料，並且是由純糧食釀造的酒。而0001s是一個執行標準號，這個執行標準號是Q/BDC0001S，它是企業生產酒的一個標準，並不是判斷純糧酒的標準，在企業中，產品的品質標準是不公開的，所以用0001s不能判斷一個酒是不是純糧酒，它只能判斷出這個企業生產的酒的標準是怎麼樣的。執行標準在0001s的酒是白酒，又叫做燒酒、老白乾、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。

純糧酒的主要原料：高梁、大米、糯米、玉米、小麥等，因為高梁香、玉米甜、大米淨、小麥躁、糯米綿、大麥衝。純糧酒的製作工藝是純糧固態發酵工藝。

白酒是中國的酒類的統稱，中國白酒有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑而釀成的各類酒，從嚴格意義上來説，由食用酒精和食用香料勾兑而成的酒不能算是白酒，白酒主要集中在長江上游和赤水河的貴州懷仁、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型和濃香型等類型。

中國的白酒分為以下香型：醬香型、清香型、濃香型、老白乾香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。