四大之一的龍井茶產地在哪裏
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龍井茶產於浙江杭州西湖一帶。龍井茶是中國國家地理的名牌產品。特級龍井茶外形扁滑挺拔,色澤翠綠有光澤,香氣清新爽口,滋味鮮甜,葉底嫩滑如花。
浙江屬亞熱帶季風氣候,季風顯著,四季分明。氣温適中,日照充足,雨量充沛,空濕潤。雨季同步變化,氣候資源多樣。這樣的氣候條件有利於龍井茶的產出。
炒制龍井茶的傳統方法有十種:拋、抖、拍、攪、舔、拋、抓、推、扣、壓。不同種類的茶有不同的炒制方法。由於產地生態條件和炒制工藝的差異,西湖龍井有獅、龍、雲、虎、梅五大類。
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