釋迦有綠色的表皮嗎

釋迦果如果沒有怎麼成熟，還是生果的話，表皮會是青綠色的，而且用手輕輕一按較硬。而成熟後的釋迦果頂端會開裂或表皮變黑，如果用手輕輕一按就有糖分流出，表示已經成熟即可食用。

釋迦果需要等成熟變軟之後才能食用。可以切片後，西瓜一樣食用。 當它變軟時，將其切開去皮，吃掉裏面的白色果肉即可。香甜可口，味道非常獨特。也可以切成小塊，製成各種冰飲料。要注意果皮不可食用，如果果皮發黑，別擔心，它的味道反而更好。

如果您想立即食用，可以選擇果實綠色、邊緣略帶黃色，且略帶軟感的，這種是熟了的。 如果您想在食用前將其先放幾天，可以選擇綠色不帶黃色的，按着較硬的果實。放幾天後可以自行成熟，但注意不能冷藏，冷藏後不容易自行熟化。自然成熟的釋迦果表面越黑，味道越好，所以請不要嫌棄長的醜的釋迦果。

並不一定是壞了，因為熟了的釋迦果果皮也會發黑，熟透的釋迦果味道更好。但相應的，熟果比較容易變質，所以在吃的時候要注意一下。如果是果肉也變黑了，則不建議繼續食用。因為這種釋迦果已經腐爛變質了，進食後可能導致人體不適。記住，買回家的熟果要儘快吃完。