桃仁可以吃嗎？

桃仁可以吃嗎？的答案是：能

桃仁可以食用，但不能直接食用，因為它含有大量的苦杏仁素，這種物質成分具有毒性，不利於人體的健康，甚至可能會導致死亡。可以將桃仁放入開水中浸泡20－30分鐘，然後去掉桃仁的外皮，放入清水中浸泡30小時，浸泡期間要換幾次水，最後再煮10分鐘，經過這樣處理的桃仁就可以食用了。吃桃仁能補益人體所需的維生素E，可以幫助人體延緩衰老，而且還能潤腸，緩解便祕，還具有活血化瘀的功效，可以用於跌打損傷，痛經，月經不調等疾病的治療。

桃仁實際上就是普通桃子的仁，是桃樹的種子。我們平時在吃桃子的時候，吃完就會把桃子的核扔掉；當然也不是説這樣浪費，我們吃桃子的時候要是連桃仁都留下，不僅有失體面，而且要剝開桃仁，也是一件麻煩的事情。市場上有直接加工好的桃仁，價格也不是很高，適當買來一些吃很方便。

孕婦應該少吃或不吃桃仁。桃仁雖然是一種營養含量高且受歡迎的堅果，但桃仁含有杏仁的一些物質，水解後會釋放有毒物質氫氰酸。

如果沒有很好的治療桃仁就會含有這種物質。桃仁被咀嚼後，物質會水解，從而釋放有毒物質氫氰酸。這種毒素被人體吸收，並進入細胞與色素氧化酶結合，這將導致細胞異常，從而導致中毒症狀。

孕婦食用過量桃仁後常出現噁心、頭暈、頭痛等症狀，嚴重者可出現腹瀉、腹痛、嘔吐、意識不清等症狀，更嚴重者可導致呼吸困難，危及生命。這無疑會危及母親自身健康並影響胎兒發育。因此，根據懷孕期間安全飲食的原則，不建議吃桃仁。

許多人想吃更多的桃仁來補充體內的維生素e，但是這個想法是不正確的。如果真的想吃，可以隨便吃一些，但是如果吃得太多，仍然會對身體造成不良影響。因此，如果想補充營養，可以多吃山核桃或碧根水果。

桃仁經過日曬後，水分蒸發，性狀會發生改變。其作為一味中藥入藥，具有活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘的功效。常用於辯證治療經閉痛經，瘕瘕痞塊，肺癰腸癰，跌撲損傷，腸燥便祕，咳嗽氣喘等病症。

桃仁與紅花皆為活血祛瘀之藥，兩者配伍，作用廣泛。

桃仁紅花湯具有疏肝理氣和活血通絡的功效，主要應用於治療痧症血節不散等，針刺具有開竅泄熱、疏通經絡和消腫止痛的功效。

桃仁紅花湯聯合針刺應用於臨牀治療急性腰扭傷中療效顯著，提高了臨牀治療療效，減少了不良反應發生率，減少了複發率，成為了臨牀治療急性腰扭傷的有效方法之一。