多少度的紅酒最好

紅酒的最佳口感是温度在 10 至 18 攝氏度之間。 對於更淡雅的紅酒，它的適飲用温度會更低。而喝紅酒時，温度不宜低於10°C，也不宜高於20°C。 不同風格的品酒温度不同，較濃郁的紅酒為15-18攝氏度；清淡的紅葡萄酒為10-13攝氏度。

紅酒的最佳加熱温度約為50-60攝氏度。 紅酒經過加熱後，口感更加醇厚，飲用後能起到很好的活血化瘀、保護血管、緩解疲勞等作用。 這種紅酒的味道是最好的。 如果温度過高，會加速紅酒中酒精的揮發，同時會造成紅酒香氣的流失，口感也會大打折扣。

1、葡萄酒的理想儲存温度是 45-65°F，一般認為 55°F 是最理想的温度。如果將葡萄酒放在温度高於 70°F 的環境中，它的老化速度會更快。如果温度遠高於 70°F，它就會變得“熟”，它的香氣和風味就會減弱。

2、冰箱的平均温度遠低於45°F，缺乏濕度會使酒的軟木塞變幹，導致空氣滲入瓶中，損害酒的品質。另外，酒不能放在冰箱裏（你可以把酒放在冰箱的冰櫃裏幾個小時，但不能太久）。葡萄酒開始結冰後，其體積會增加，從而擠壓軟木塞。

3、儘量避免貯酒環境温度劇烈或頻繁變化。當温度變化時，酒液會發生一定程度的膨脹和收縮，從而降低軟木塞的密封性能，導致酒液滲出。

4、太陽的紫外線會使酒過早成熟，降低品質。葡萄酒生產商使用深色瓶裝葡萄酒的原因之一是為了避免紫外線影響葡萄酒質量。對於葡萄酒，白熾燈比熒光燈更安全，儘管它們也會發出極少量的紫外線。