梭子蟹的挑選方法是什麼
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1、海蟹表層有3個明顯的疣狀突起,一個在胃區、一個在心區。
2、腹部平扁,別名“蟹臍”,雄蟹腹部呈三角形,雌蟹正圓形,雄蟹反面茶綠色,雌蟹反面藍紫色,腹面均為灰白。
3、因其型體似橢圓形,兩邊尖長如織布機梭,故有三疣梭子蟹之名。
海蟹中帶有豐富多彩的蛋白及其各種各樣營養元素,如碳水化合物,鈣,鐵,硒,鋅等,對身體有非常好的滋補功效,能協助組織細胞組織的修補與生成,提升身體的免疫功能,增強抵抗力。
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梭子蟹
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